Na tanjiru

Najbolje iz moje kuhinje. Omiljeni recepti i korisni trikovi.

Torta sa limunom i kokosom

Veoma limunasta tortica sa kukuruznim brašno i kokosom i elegantnom glazurom koja pravi savršen kontrast teksturi i ukusu biskvita.

Ova torta je moj uspješan pokušaj da, čak i bez trenutnog posjedovanja miksera, napravim rođendansku tortu za moju mamu. Doduše, s obzirom na to da nisam sa njom trenutno, neće je probati, neće ni duvati svjećice, ali ipak, htjeli smo i mi koji smo daleko da proslavimo na neki način :) Mama, srećan ti rođendan još jednom!

Torta od limuna sa kokosom i kukuruznim brašnom

Švedske rolnice sa borovnicama

Divno mekano pecivo sa borovnicama, napravljeno po ugledu na tipična skandinavska peciva sa mirisnim kardamomom i cimetom.

U prethodnom postu sam pomenula da ću nastaviti svoje ljetnje, "borovničarsko" iskustvo, a preostao mi je još jedan recept.

Rolnice sa borovnicama

Ovog puta sasvim nove Džejmi Oliverove rolnice od borovnica, koje je pripremao baš za vrijeme svog boravka u Švedskoj (Jamie Does – Stockholm).

Palačinke sa borovnicama i rikotom

Pancakes sa borovnicama! Ukusne deblje palačinkice napravljene uz dodatak rikote koja ih čini mekanim, a savršenu punoću i osvježavajuć ukus im daju borovnice. Pravi doručak kad poželite da se razmazite! :)

Pripadaju tipu američkih palačinki, koje su deblje i obično malog prečnika, za razliku od onih koje mi zovemo palačinkama (crêpes) koje potiču iz Francuske.

Palačinke sa borovnicama i rikotom

Sve je u znaku borovnica!

Moje prvo branje borovnica i šta je sve iz njega proizašlo! :)

Vjerujem da bi neko mogao pomisliti da se kod nas jedu samo borovnice i poslastice napravljene sa njima. :D

Nacionalni park Tyresta

Uvjeravam vas da nije tako, ali kad neko po drugi put ide u šumu u berbu (izabrali smo Stokholmski nacionalni park), ovog puta dobro opremljeni, kako da ne bude u "borovnice" raspoloženju"!

Prhki kolač od borovnica

Divan mrvičasti voćni kolač nastao iz želje da se ručno nabrane borovnice prikažu u punom sjaju i ukusu. Puterasto prhko tijesto u kombinaciji sa sočnim, pomalo kiselkastim i neodoljivim nadjevom od svježih borovnica.

Znam da je teško povjerovati, ali sasvim je moguće nabrati borovnice u skoro samom centru jednog ovećeg grada! I to ne samo borovnice! Moguće je ići u pohod i na šumske jagode i maline, kao i na razne vrste pečuraka.

Govorim vam o Stokholmu, očaravajućem zelenom gradu, koji je izuzetno moderan, sa svim udobnostima savremenog svijeta, ali uz čist vazduh, mnogo parkova i šuma i, prije svega, uz očuvanu prirodu i stav o tome da se mora čuvati.

Prhki kolač sa borovnicama

Iz slučajnog "pohoda" na borovnice sam se vratila sa idejom da ih moram iskoristiti na najbolji mogući način!

Mokra čokoladna torta

Moj prvi post i recept za jednu fantastičnu čokoladnu poslasticu!

Posle kraćeg razmišljanja i smišljanja šta bi bilo najbolje odabrati za sam početak, odlučila sam se za jednu od stvari koje ludo volim i koja je vrlo česta na našem kućnom jelovniku. Osim zbog užitka koji pruža, tako je i zbog jednostavnosti i brzine kojom se priprema.

Mokra čokoladna torta

Nudim vam recept za moju, bezbroj puta napravljenu, mokru čokoladnu tortu, koja bi se, izuzimajući tanki hrskavi sloj na vrhu, mogla nazvati i pečeni čokoladni krem.