30. 10. 2012.

Tofu sa povrćem, susamom i pirinčem

Marinirani tofu sa paprikama, šargarepom i kupusom, uz dodatak tostiranog susama. Jednostavan, zanimljiv i hranljiv obrok. Savršen za dane posta.

Moram priznati da je tofu relativno nov u našoj kuhinji, a kao što često i biva sa ovom namirnicom, i kod nas je na početku naišla na neodobravanje. Ima prilično neizražen ukus, da tako kažem, a ukoliko je pokušate pripremiti kao neke namirnice sa izraženijom ličnošću :), vrlo vjerovatno ćete ostati razočarani.

Tofu sa povrćem, susamom i basmati pirinčem

Međutim, postoji nekoliko načina na koji mu možete probuditi (ili dodati) ukus, a tada je ova namirnica već nešto sasvim drugačije!

27. 10. 2012.

Mafini sa bananama i čokoladom

Recept za ukusne i mirisne mafine sa začinima i čokoladom. Toliko su fantastičan spas za zaboravljene i prezrele banane, pa vjerujem da ćete ih češće namjerno zaboravljati kad isprobate ove divne kolačiće.

Znate već da su mafini obično najbolja i nabrža poslastica koju možete napraviti kad vam se jede nešto slatko ili nešto što se fino uklapa sa šoljom kafe ili čaja.

Mafini sa bananama i čokoladom

Za njih je potrebno spojiti suve sastojke, isto tako i tečne, zatim ih sastaviti, podijeliti u modle za mafine i ispeći. Nema dugog boravka u kuhinji, a što je još važnije, nema ni potrebe da čekate da se ohlade prije nego što uronete u uživanje. :)

19. 10. 2012.

Biskvitni kolač od badema

Recept za jedan šuškavi biskvitni kolač koji ima izražen ukus badema, topi se u ustima i jedan je od mojih omiljenih!

U poslednje godinu dana, ovaj kolač je zasigurno jedan od najčešće pravljenih u našoj kući. Fantastičan je uz jutarnju kafu, mekan, suškav, aromatičan i prosto divan.

Razumijem ako se čudite što toliko hvalim nešto što izleda tako žuto i obično, no - žut jeste, ali običan sigurno nije! Naišla sam na veliko razočarenje mog glavnog degustatora :) kad sam mu pokazala fotkicu poslastice koju ću praviti - ostali su izgledali mnogo kremastije i nikako mu nije bilo jasno zašto bih od svih njih pravila baš "patišpanj"!

Kolač od badema

Ipak, nekako sam znala da ćemo se ova slatka divota i ja zaljubiti, mada nisam očekivala da će osvojiti i sve ostale! :)

16. 10. 2012.

Kukuruzne projice sa sirom

Ove ukusne projice su veoma jednostavne za pripremu, a pri tom, vrlo pogodne za sve vrste promjena i mijenjanje sastojaka po vašem izboru.

Ovdje sam postavila osnovni recept za projice, koji je uobičanjen u našoj kući i sigurno je najčešće pripreman tip ovakvih jela. Moja mama ih pravi za razna okupljanja i bez izuzetka su vrlo popularne među gostima. :)

Veoma su prilagodljive, a postoji mnogo načina da ih uvijek učinite zanimljivijim i novim. Po želji, dodajte bareno povrće (blitvu, spanać, brokoli) ili nasjeckanu šunku, kisele krastavčiće i paprike.

Kukuruzne projice sa sirom

12. 10. 2012.

Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Odaberite omiljenu vrstu kratke tjestenine, uzmite crni ili bijeli luk ili oba, paradajz, konzervu tunjevine i ručak je skoro spreman! :)

Ako se neko malo duže zadrži na mom blogu, koji doduše, još uvijek nije tako bogat, zapaziće da gajim ogromnu ljubav prema italijanskoj kuhinji. Osim toga što su jako voljene, paste su i veoma brzo rešenje za ručak ili večeru.

Ne znam kako kod vas, ali kod nas uvijek vlada oduševljenje kad spremim tjesteninu sa nekim od brojnih jednostavnih soseva. A nije da nisu veoma često na kućnom jelovniku! ;) Postajemo pravi Italijani, nema šta!

Testenina sa tunjevinom i paradajzom

09. 10. 2012.

Burek sa sirom za čas!

Burek napravljen od gotovih kora za pitu je fantastično rešenje za brzu večeru ili doručak. Možete ga praviti sa sirom, mesom ili u kojekakvim kombinacijama.

Umalo da postanem kradljivac i da prisvojim tuđ, uzgred odličan, recept za burek. Naime, u našoj porodici se u novije vrijeme pojavio ovaj recept i svi smo oduševljeni. Ja najčešće pravim verziju sa sirom, koju najviše i volim, a i najbrže se pripremi. I tako, isplanirala sam post, napravila fotografije i onda, sasvim slučajno, pitala mamu odakle njoj taj recept uopšte. Njen odgovor je bio: "Pa sa bloga!", ali ne zna sa kog! I tako, bacila sam se na traženje, mada, sreća je što sam manje-više znala gdje da tražim.

Burek sa sirom

04. 10. 2012.

Rolnice sa cimetom

Srećan vam "Kanelbullens dag"!!! Ukusno mekano i mirisno slatko pecivo koje je u Švedskoj toliko popularno i omiljeno, da je zaslužilo da dobije i svoj dan!

Danas je 4. oktobar, Dan rolnica sa cimetom u Švedskoj (cinnamon rolls ili cinnamon buns)! To znači da, ukoliko se nalazite u toj zemlji, sasvim je nemoguće, na današnji dan, izbjeći to malo zadovoljstvo! Skoro sam sigurna da to niko ne bi ni želio, ali eto, ja sam se svojski potrudila da vam danas predložim pravi i isprobani recept za ove slatkoće. Nemate više opravdanje da i vi ne "slavite"! :)

Rolnice sa cimetom

U ovom postu ćete čitati o samom prazniku, o onome što sam saznala o ovim divnim pecivima, o istoriji mojih isprobavanja i na kraju, vidjećete konačnu i po meni, fantastičnu verziju recepta. Osim toga, saznaćete i za jedno divno mjesto za degustaciju ovog peciva, ako se jednom nađete u lijepom Stokholmu.

02. 10. 2012.

Rizoto sa lisičarkama

Recept za savršeno kremast rizoto za lisičarkama, uz dodatak parmezana i putera. Još jedan od fantastičnih klasika italijanske kuhinje.

Kao što sam najavila u jednom od ranijih postova, u kojem sam objavila recept za piletinu u kari sosu od lisičarki, evo stiže i recept za rizoto sa ovim finim pečurkama!

Rižoto sa lisičarkama