29. 08. 2013.

Mafini sa borovnicama i čokoladom

Skoro sasvim obični i jednostavni mafini sa borovnicama i crnom ili bijelom čokoladom... ko šta voli!

Šta da vam kažem?! I ove godine smo išli da beremo borovnice! Doduše, ulov je bio lošiji nego prošle (o tome možete čitati u ranijem postu: "Sve je u znaku borovnica!"), ali za mene je sam doživljaj ono što vrijedi! Mislim da je stvar u tome što već više nije vrijeme za njih, a i pokupili su ih oni prije nas. Biće dovoljno za nekoliko poslastica, što i nije tako loše! :) Imam razne fine ideje u glavi, ali da krenemo od nečeg što je više nego jednostavno, nešto za šta ćete reći: "Pa dobro, pola sata uvijek imam za pripremu užitka!" i nešto što je prije svega ukusno! Sasvim obični mafini!

Mafini sa borovnicama i čokoladom

Mada, zar nešto sa borovnicama i čokoladom može biti obično?!

27. 08. 2013.

Kolač od rabarbare i badema

Jedan super kolačić sa jednom super voćkicom, koju, zbog njene rijetke upotrebe kod nas, u ovoj poslastici možete sasvim uspješno zamijeniti malinama, borovnicama ili jagodama.

Rabarbara! Biljčica koju sam prvi put probala prije jedno dvije godine, a prije toga nisam imala ni najmanju ideju da li je voće ili povrće, da li je jestiva u sirovom stanju ili nije... Mogu vam reći da odgovor na neka od tih pitanja ne znam ni danas, a vrlo je čest gost u našoj kuhinji. Koliko sam shvatila, rabarbara je smatrana povrćem, ali kako se koristi uglavnom za pripremu sokova, džemova i raznih poslastica, pravilnije je svrstati u voće. Ima veliko zeleno lišće, raste nekako kao žbun i ima predivne roze-crvene stabljike koje su zapravo i jedini jestiv dio biljke. Da ne bih ovdje pisala mnogo o njoj, o njenim nutritivnim vrijednostima, kako se koristi, zašto su listovi nejestivi-otrovni... bolje je da u majskom broju časopisa Mezze pročitate detaljan i lijep Milkicin članak. Iz njega će vam čak biti jasan i način uzgoja, a vidjećete da ova fantastična biljka uspjeva kod nas i da je, ako vas dovoljno privuče ovaj recept, slobodno možete zasaditi u svojoj bašti! :)

Kolač od rabarbare i badema

Ovdje ćemo se baviti receptom i kombinacijama koje volim!

07. 08. 2013.

Grčki jogurt sa medom i orasima

Osvrt na jednu dragu godinu života i recept za jednu osvježavajuću poslasticu!

Već je prošlo godinu dana od objavljivanja prvog posta na blogu i moram vam priznati da sam srećna što je istrajao i odolio svim iskušenjima, premišljanjima, početnim nesigurnostima i suočavanjima svog autora. Da, danas sam stvarno neizmjerno srećna što smo uspjeli da dočekamo prvi rođendan i što imam više želje da radim na blogu nego ikad! Dođe mi da sa sigurnošću kažem da ćemo sigurno dočekati još mnogo sledećih, ali bolje da ostanemo na tome da se nadam i želim da se to dogodi!

Grčki jogurt sa medom i orasima

Godina koja je prošla predstavlja jedan od najzanimljivijih perioda u mom životu po mnogo čemu. Bila je puna emocija, preispitivanja, hrabrosti, suočavanja i zadovoljstava! Bila je i godina velikih planova više ili manje ostvarenih, ali osjećam da sam iz nje izašla mnogo bogatija, samosvjesnija, zaiteresovanija, obrazovanija i kreativnija.