Domaća Nutella - zdravi čoko-lješnik namaz

Šesti u nizu članaka o domaćim puterima i namazima od orašastih plodova. U njima ste mogli pročitati neke opšte karakteristike ovih namirnica, detaljnije informacije o kikirikiju, bademima, lješnicima i orasima, kao i recepte za osnovne putere. Osim toga, tu su i dva recepta za sjajne slatke namaze koje ćete, nadam se, obožavati. Ovo je jedan od njih! ;)

Vjerujem da će mnogima koji čitaju moj blog biti neobičan naziv ovog namaza, uzimajući u obzir da ja obično bacam drvlje i kamenje na industrijske proizvode poput grickalica, slatkiša, instant hrane i slično. :) No, Nutellu volim (ili sam je makar voljela), a ovaj namaz dobrim dijelom podsjeća na nju! Nutella kao gotovi čokoladno-lješnikasti namaz, imala je svoje stalno mjesto u kuhinji dok smo živjeli u Italiji i prilično sam uživala u njoj. Voljela sam njenu savršenu mazivost, ukus lješnika i mliječne čokolade.

Od tad je prošlo nekoliko godina, mnogo toga se promijenilo u mojoj ishrani i stavovima, tako da ona više apsolutno nije sastavni dio polica u kuhinji, ali i dalje imam neko pozitivno sjećanje na nju - što bi se vjerovatno promijenilo ako bih ponovila degustaciju, tako da ću to izbjeći. :)

Domaća Nutella, zdravi čoko-lešnik namaz

No, voljela bih, ipak, da vas ubijedim da isprobate i domaću verziju - fantastičnog je ukusa, lješnikasta, fino maziva iako nije savršeno kremasta (ili ako želite da bude, morate imati veoma jak multipraktik, mada ni tada neće biti kao kupovna), a uz sve to je zdrava, sa čitavim bogatstvom odličnih sastojaka i ako vam to nešto znači i veganska je, odnosno odlična za period posta. Jesam li vas ubijedila?! :)

Puter od lješnika

Peti u nizu članaka o domaćim puterima i namazima od orašastih plodova. Tu možete pronaći instrukcije za njihovo pripremanje, zanimljive ideje za kombinovanje i služenje, kao i korisne informacije o samim namirnicama i njihovim nutritivnim vrijednostima.

Mislim da lješnike ne treba posebno opisivati ili bilo koga ubjeđivati da ih uvede u ishranu. Ima li uopšte onih koji ne vole pečene lješnike, ili možda čokoladu sa njima ili da li možda ima onih koji nemaju (ili nisu imali) svoj omiljeni čoko-lješnik namaz! Pa recite?! :)

Predlog za doručak za puterom od lješnika

Na orašaste plodove često gledamo samo kao na dio poslastica. Međutim, u mojoj kuhinji, dio fioke koji je predviđen za njih, skoro da nikad ne ostaje prazan - koristim ih svakodnevno, a nije da pravim kolače baš svakog dana. Lješnike možete iskoristiti na bezbroj ukusnih i hrskavih načina, treba biti umjeren, ali i uživati u njima i iskoristiti sve te divne sastojke koje sadrže. Za početak, uvrstite ih u ishranu tako što ćete količinu koja stane u šaku jesti za užinu - bolje ako su lješnici prepečeni, mnogo su ukusniji!

Iskoristimo sezonu! Zanimljivi recepti za maj

Moj izbor zanimljivih recepata sa sezonskim voćem i povrćem. Ideje sam "pokupila" sa nekih od domaćih blogova koje volim i pratim!

Maj za mene znači da je već izvjesno da dolazi ljeto! Ovo je jedan od najljepših perioda godine, a ako još imamo sreće da bude sunčano, onda možemo do mile volje da uživamo u buđenju novog života, cvjetanju i pupoljenju. :) Morali ste primijetiti da se i pijace pune raznim šarenišem, mada istina je da sve to malo kasnije sazrijeva u baštama. Nekako je sve pozitivnije, slažete se?!

Sezonska preporuka za maj - poslastice

Što se tiče preporuke za ovaj mjesec, naoružajte se sitim stomakom, papirom i olovkom ili nekim virtuelnim notesom i krenite sa čitanjem i skakutanjem od bloga do bloga! :)

Karamel namaz od badema sa cimetom

Četvrti u nizu članaka o domaćim puterima i namazima od orašastih plodova. Tu možete pronaći instrukcije za njihovo pripremanje, zanimljive ideje za kombinovanje i služenje, kao i korisne informacije o samim namirnicama i njihovim nutritivnim vrijednostima.

Stigli smo i do recepta za moj omiljeni slatki namaz, trenutno! Ne mogu da prestanem da ga nazivam "karamel" namazom, iako znam da malo odstupam od pravila. Karamel se dobija topljenjem šećera, a nešto poput namaza takvog imena, vjerovatno bi se sastojalo od tog topljenog šećera, pavlake/vrhnja, vanile ili nekog drugog začina, i skoro neizostavno uz prstohvat morske soli.

Ovo što vam danas predstavljam ima poprilično karamelast ukus, no, iako je dosta sladak, u njemu nema šećera, nema ni mliječnih proizvoda, mogao bi biti i sirov, ali svakako je idealan i za vegane ili za vas koji povremeno postite.

Zdravi slatki namaz od badema sa cimetom

Teglica ovakve divotice u frižideru će na zdraviji i hranljiviji način smiriti nalet želje za nečim slatkim i kremastim (žene među vama će me razumjeti :)), a sa druge strane, možda vam pomogne da se otarasite onih teglica kupovnih kremova i namaza, koje klinci, kao po pravilu, makar jednom dnevno traže. Djeluje mi da vrijedi pokušati. :)