27. 01. 2016.

Mus od avokada sa limunom i kokosom

Recept za jednu fantastičnu ili možda bolje, fantastično neobičnu poslasticu sa netipičnim glavnim sastojkom za jedan slatkiš. Upravo je on zaslužan za svilenkastu teksturu musa, a pri tom je dovoljno neutralan da ostavlja slobodu ostalim ukusima da se bore za prevlast - slatkoća i karamelast ukus urmi, kiselost limuna i egzotičnost kokosa! Uzgred, poslastica je brzinska i super zdrava, što je čini i sjajnom užinom u toku napornog dana! ;)

Avokado je namirnica koju veoma često koristim i o kojoj sam već prilično pisala. Od svega toga, ponoviću samo da bi ovu "super-hranu" svakako trebalo uvrstiti u ishranu, jer sadrži čitav spektar potrebnih hranljivih sastojaka.

Ako ste nekad probali ovaj kremasti plod zelene boje i neutralnog ukusa, vjerovatno ne biste nikad pomislili da se radi o voćki. E, pa priroda se izgleda potrudila da avokadu uskrati šećer koji toliko volimo kod voća i bogato ga obdarila divnom masnoćama koje naš organizam voli. Sjajan je izvor mononezasićenih masnih kiselina, onih preporučenih koje nalazimo i u orašastim plodovima i maslinovom ulju.

Sirovi mus od avokada sa limunom i kokosom

Zbog neutralnog ukusa, odličan je za raznorazne umake, kao dodatak salatama, sendvičima, ali i kao sastojak raznih poslastica i napitaka poput šejkova i smooothie-ja. Ako avokado izmiksate sa drugim voćem i povrćem, on će dati kremastu notu, dobićete zasitiji i hranljiviji napitak ili kašu.

A vjerovali ili ne, služi i kao osnovni sastojak neodoljivih kremastih poslastica!