19. 02. 2016.

Hrskava pečena leblebija

Receptić za sve one koji vole da grickaju između obroka, a vole i da okupe prijatelje i počaste ih nečim zarazno ukusnim i grickavim. Recept je za jednu domaću super-grickalicu koja se sjajno uklapa uz hladno pivo ili neko drugo pićence. Kako vam to zvuči?!

Kad govorimo o slanim grickalicama, većina ljudi pomisli na čips i možda neki flips. Ja pomislim na raznorazne vrste domaćih krekera, idealno posluženih uz fine namaze, opet, po mogućnosti domaće.

Osim krekera, grickalice koje većina ljudi voli su pečeni slani orašasti plodovi, a onima koji su probali, pridružuje se obično i pečena leblebija. Da, to su ista ona zrna koja koristimo za čorbice, variva i salate (neko i za dezerte). Kad je pečemo u rerni, pretvara se u neodoljivu hrskavu slanu grickalicu koja je možda malo zarazna, ali i veoma ukusna i hranljiva!

Hrskava pečena leblebija/slanutak

A znate šta je samo potrebno da uradite?! Pa, potrebno je da kuvanu leblebiju osušite, prelijete maslinovim uljem, dodate so i ako želite, neke začine i onda ubacite da se peče. Promrdate par puta u toku pečenja, pustite da se malčice ohladi (ako ste karakter) i to je to! Uživanje može da počne!

Da napomenem da je ovo dobar izbor i za ljude koji imaju neke alergije, poput netolerancije na gluten ili orašaste plodove.