Kako uvijek imati spreman doručak - najvažniji obrok?
Kvalitetan doručak nam omogućava da se osjećamo dobro i da imamo dovoljno snage da se upustimo u sve ono što nam dan donosi. Po meni, prava je šteta propustiti nešto toliko važno. U ovom članku ćete pronaći neke praktične savjete o organizaciji u kuhinji, a nadam se da će to doprinijeti da dan češće započnete zanimljivim i hranljivim doručkom.
Da li imate naviku da preskačete jutarnji obrok? Sigurno ste već bezbroj puta čuli da je doručak najvažniji obrok u toku dana i da ga ne bi trebalo preskakati. Iako možda zvuči kao neko roditeljsko gunđanje, ta tvrdnja ima smisla. Naime, doručak prekida cjelonoćni post (dug period bez jela), pokreće metaboličke procese i daje vam potrebnu energiju da započnete dan.
Preskakanjem jutarnjeg obroka ne dajemo organizmu priliku da se "podigne", uskraćujemo gorivo mišićima, mozgu i čitavom tijelu, a to često dovodi do prejedanja ili potrebe za "brzom" energijom kasnije u toku dana. Kad imamo pravi doručak, obično nismo gladni prije podneva, a i kad jesmo, često će nas zadovoljiti voćka ili neka manja užina. U suprotnom, tijelo je već iscrpljeno, i žudimo za hranom koja sadrži puno šećera i masnoće (i obično malo ili nimalo vitamina, minerala i vlakana). Takvi su slatkiši, sokovi, grickalice, neke komplikovane kafe (sa sladoledom, šlagom, čokoladom)...