Galeta od jabuka sa namazom od lješnika
Recept za jednu sjajnu voćnu poslasticu, koja izgleda pomalo rustično, a možete je praviti sa bilo kojim tipom voća. Napravljena je od ukusne puteraste podloge, mekanog i slatkog pečenog voća i jednog neodoljivog dodatka! U receptu za klasičnu galetu bi to bio frangipane od badema, a pošto je kod mene sve "integralno, bez rafinisanog šećera, hranljivo..." :), ovdje ćemo koristiti fini karamelasti namaz sa pečenim lješnicima, urmama i vanilom. Šta kažete, dajete joj šansu?!
Tartovi i galete (galette) pripadaju grupi mojih omiljenih poslastica. Oni su kombinacija puterastog, pomalo prhkog tijesta i voća (ili povrća) koje pečenjem postane mekano, sočno i slatko. Toliko jednostavno, a tako potpuno. Ujedno, ove poslastice su sjajne da pokupite voće koje vam se vuče po frižideru i pretvorite ga u pravi užitak!
![Integralna galeta sa jabukama i namazom od lješnika Integralna galeta sa voćem i namazom od lješnika i datula](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTsNrg-I-DkP_N1fTIPpQ3D94o-TKjUZv5XFC525ZrMqUgSc37CKYXL8PQ8uIn9SvBKKl1SVzRxf62MDk7i-XGDLYE703Y6zcawiRYZ3Sjdt9sthf9ApXyKGHlRHIKHPNW2OLzyuAitQI/s640/integralna-pita-sa-jabukama-i-namazom-od-lesnika-7115.jpg)
Slani keks sa sirom
Klasični francuski puterast keks prhke teksture, veoma intenzivnog ukusa zahvaljujući siru, svježem začinskom bilju i maloj količini prepečene slanine koja daje dodatnu notu slanoće i čini ove kekse savršenim kao predjelo uz pićence prije večere.
Imam za vas jedan recept koji vam vjerovatno baš neće ličiti na mene, odnosno na receptiće koje objavljujem na blogu. I da znate da ne liči, ali je toliko dobar da mi nije problem da napravim izuzetak. :) Samo da unaprijed kažem, keksi se jedu u maloj količini, obavezno kad imate prijatelje ili porodicu na okupu da ne biste došli u iskušenje da pojedete sve sami, dok ste još u kuhinji i stojite iznad pleha čekajući da se samo malčice prohlade, pa da se bacite na uživanje!
![Slani keks sa sirom i vlašcem Prhki slani keks sa sirom, vlašcem i hrskavom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJbWsoTe_9DpjnWSdB6BK20yR3JXE372PLnHw2XGsBIszcRd35sTJaLz_DdecHguZ5jyBgxkSkKaiCz6J6tw83ExRkihdogAgdNjYao9JzBocO21R5jueHvevTZXlGI_Vy-aLdaulL48/s640/keks-sa-sirom-6991.jpg)
Radi se o klasičnim francuskim slanim keksićima (sablé), blago prhkim, puterastim, slanim i intenzivnog ukusa od sira, uz dodatak svježeg začinskog bilja, a u ovom konkrentnom slučaju, uz jedan ludo dobar dodatak - čips od slanine! Jej! Naravno, za vege verziju izostavite dodatak koji zvuči nezdravo, ali ako niste vegetarijanac, ne mogu da zamislim kako ćete sebi opravdati propuštanje tog užitka!