Na tanjiru

Najbolje iz moje kuhinje. Omiljeni recepti i korisni trikovi.

Prikazani su postovi s oznakom mafini. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom mafini. Prikaži sve postove

Šetnja kroz carstvo zvano "My pans and pots"

Moji utisci nakon detaljnog "istraživanja" bloga My pans and pots. Vjerujte da ću vam predložiti mnogo toga mirisnog i ukusnog, bacite pogled! :)

U našem gastro-blogerskom svijetu, poslednja dva mjeseca ove godine predviđena su za detektivsko istraživanja predivnog bloga My pans and pots! Naime, u okviru kulinarske igrice FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, zadatak nam je da prošvrljamo po blogu koji je odabran za određeni period, da odaberemo recepte, isprobamo i napišemo utiske. Na moje zadovoljstvo, na meti je bila Zoka i njeni kreativni, a često i vrlo neobični i izazovni recepti!

Istraživanje bloga My pans and pots

Mafini sa borovnicama i čokoladom

Skoro sasvim obični i jednostavni mafini sa borovnicama i crnom ili bijelom čokoladom... ko šta voli!

Šta da vam kažem?! I ove godine smo išli da beremo borovnice! Ulov je bio lošiji nego prošle (o tome možete čitati u ranijem postu: "Sve je u znaku borovnica!"), ali za mene je sam doživljaj ono što vrijedi! Mislim da je stvar u tome što već više nije vrijeme za njih, a i pokupili su ih oni prije nas. Biće dovoljno za nekoliko poslastica, što i nije tako loše!

Mafini sa borovnicama i čokoladom

Čokoladni mafini sa leblebijom (bez glutena)

Fantastično mokri bezglutenski mafini čokoladnog ukusa sa vrlo neobičnim sastojkom: leblebijom! Malo o receptu, malo o leblebiji i načinu kuvanja, kao i par riječi o razlozima za odabir suvih mahunarki.

Aprilska tema kulinarske igrice Ajme, koliko nas je! je meni voljena leblebija (slanutak ili naut), a ovomjesečna domaćica je Tanja sa bloga Kuhinja zaposlene žene. Kao što rekoh, leblebiju obožavam i do sad sam je koristila samo u slanim varijantama: humus iliti namaz od leblebija, razne čorbice, variva i kao slane grickalice sa začinima. Međutim, odlučila sam da se stvarno igram i isprobam ova divna zrna kao glavni sastojak poslastice! Rezultat mog eksperimentasanja su jako sočni i ukusni čokoladni mafini koji su, zahvaljujući nedostatku brašna, i bezglutenski.

Čokoladni mafini sa leblebijom bez glutena

I da, kolačići nisu baš čokoladni... više bi se moglo reći da su to kakao mafini, ali ukus je vrlo vrlo čokoladan!

Projice od heljde sa povrćem

Recept za zdrave, ukusne i bezglutenske slane mafine sa heljdinim i kukuruznim brašnom i povrćem. Veoma jednostavno, a opet, nekako drugačije od svakodnevnog.

Ko još ne voli slane mafine ili po naški, projice?! Fantastičan su doručak ili vikend opuštena večera, a još ih možete umotati u foliju i ubaciti u torbu kao užinu dok ste na poslu ili dok švrljate po gradu ili parkovima.

Projice sa heljdinim brašnom i povrćem

U posjeti Miminom kraljevstvu!

Prošvrljala sam po jednoj divnoj kuhinji!:)

U toku januara i februara, u okviru igrice za blogere FBI rukavice koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, dajemo sve od sebe da što detaljnije i preciznije istražimo blog Mimi's Kingdom koji piše Milkica.

U posjeti Miminom kraljevstvu - kolaž

Tek od skoro sam počela da učestvujem u kulinarskim igricama, ali istraživanjem ovog divnog bloga ulazim i u svijet food detektiva. Onima koji nisu do sad imali priliku da to isprobaju, moram reći da je više nego izazovno!

Mafini sa bananama i čokoladom

Recept za ukusne i mirisne mafine sa začinima i čokoladom. Toliko su fantastičan spas za zaboravljene i prezrele banane, pa vjerujem da ćete ih češće namjerno zaboravljati kad isprobate ove divne kolačiće.

Znate već da su mafini obično najbolja i nabrža poslastica koju možete napraviti kad vam se jede nešto slatko ili nešto što se fino uklapa sa šoljom kafe ili čaja.

Mafini sa bananama i čokoladom

Za njih je potrebno spojiti suve sastojke, isto tako i tečne, zatim ih sastaviti, podijeliti u modle za mafine i ispeći. Nema dugog boravka u kuhinji, a što je još važnije, nema ni potrebe da čekate da se ohlade prije nego što uronete u uživanje. :)

Kukuruzne projice sa sirom

Ove ukusne projice su veoma jednostavne za pripremu, a pri tom, vrlo pogodne za sve vrste promjena i mijenjanje sastojaka po vašem izboru.

Ovdje sam postavila osnovni recept za projice, koji je uobičanjen u našoj kući i sigurno je najčešće pripreman tip ovakvih jela. Moja mama ih pravi za razna okupljanja i bez izuzetka su vrlo popularne među gostima. :)

Kukuruzne projice sa sirom

Recept je veoma prilagodljiv, uz sitne dodatke ih možete učiniti uvijek novim i zanimljivim. Po želji, dodajte blanširano ili svježe povrće (blitvu, spanać, brokoli), nasjeckanu šunku ili slaninu, kisele krastavčiće i paprike, masline i slično.