Na tanjiru

Najbolje iz moje kuhinje. Omiljeni recepti i korisni trikovi.

Šta kuvam kad mi nije do kuvanja?

Kako se borite sa svakodnevnim obrocima kad vam se ne kuva ili kad nemate vremena? Moj način je da prigrlim prečice, brže i lakše načine pripreme hrane i provjerene recepte na koje mogu računati.

Vjerujem da je mnogima od vas koji čitate moj blog jasno da mnogo volim da jedem i kuvam. To je konstanta u mom životu oduvijek, a naročito u poslednjih desetak godina. Cilj postojanja bloga je da vas kroz detaljno opisane recepte i priču o hrani inspirišem da ušetate u kuhinju i spremate hranu za sebe i svoju porodicu, da to postane manje naporno, a vremenom možda zanimljivo i privlačno.

Predlozi za brza i laka jela za trenutke kad vam nije do kuvanja

Naravno, svjesna sam da ukoliko pratite blog, sigurno znate i da nisam baš prisutna ovdje u poslednje vrijeme i da sam time pomalo iznevjerila i vas i cilj tog pisanja. Naime, u proteklim mjesecima sam se suočila sa jednom, meni sasvim novom fazom, a to je "kuvanje iz obaveze". Znam, reći ćete da je to život, ali u mom slučaju je novost. Kuvanje je za mene terapija, ljubav i mir, tj. bilo je dugo vremena.

Sendvič sa mocarelom i pestom od bosiljka

Recept za jedan sasvim jednostavan topli sendvič za koji su vam potrebna svega tri sastojka, a dobijete nešto što je istovremeno hrskavo i kremasto, punog mliječnog i osvježavajućeg ukusa. Može biti kompletno jelo uz malo svježe salate, ali i dodatak nekom laganom obroku poput krem čorbice.

Danas imam za vas jednu super jednostavnu ideju za obrok koji je toliko jednostavno napraviti da vam za to nije potrebno ni iskustvo, ni više od 10 minuta, a ni mnogo više od jednog tiganja. Istina, nije baš pravo propisno kuvano jelo, ali je divnog ukusa i može proći kao brzinski ručak ili večera uz dosta svježe salate, posebno onda kad nemate vremena za kuvanje ili vam se samo ne provode minuti pored šporeta.

Topli sendvič sa mocarelom i pestom od bosiljka

Keks i sitni kolači - odabrani recepti

Jedna slatka i obimna kolekcija pažljivo odabranih recepata za sitne kolače i keksiće! Sigurna sam da će vas natjerati da nekoliko odmah napravite i da ih uvrstite u prazničnu trpezu! Recepti su sa mog i drugih domaćih blogova koje cijenim.

Kolekcija recepata za keks i sitne kolače

Po meni, ovo je idealan tip blog posta za sam kraj godine - gdje ste vidjeli praznike bez sitnih kolačića i keksa. Ovdje ima mnogo inspiracije na jednom mjestu. Priznajem, možda sam malo okasnila za ovu godinu - neki praznici su već prošli, za druge vjerovatno već uveliko pravite spiskove i planove. No, kad vidite čega sve ima, čvrsto vjerujem da će se nešto od ovih divotica ipak naći na vašoj prazničnoj trpezi. ;)

Vegetarijanske ćufte od kinoe sa spanaćem i feta sirom

Jednostavan recept za povrćne ćufte od spanaća sa dodatkom sira, hranljive i lako ih je upotpuniti da dobijete zasit i potpun obrok. Osnova je kinoa koju ste prethodno skuvali (ili vam je preostala od ranije), sve je gotovo veoma brzo, a ćufte su u odličnom stanju danima, pa je veća doza čak i poželjna! :)

Kinoa ćufte sa spanaćem i sirom

Jedno od jela najčešće pravljenih u našoj kući već dugo vremena. Postoje dva razloga zašto recept do sad nisam podijelila sa vama. Prvi je što je kinoa, ili već kako se izgovara pravilno (quinoa), dosta strana namirnica na našim prostorima, a druga je što će ovo biti već ko zna koji recept inspirisan kulinarskim knjigama i blogom Green Kitchen Stories i što mi se čini da pretjerujem. Ponekad pomislim da ću im preuzeti blog, ali istina je da su moj veliki izvor inspiracije, a mnoga jela i poslastice su se istinski odomaćile u mojoj kuhinji.

Moj osnovni recept za granolu

Veoma prilagodljiv i jednostavan recept za domaću granolu koja je zasit i zdrav doručak ili užina uz jogurt i voće. Dodatak heljde je čini neodoljivo hrskavom, intenzivno je orašastog ukusa, zaslađena urmama i prepuna sjemenki i orašastih plodova. Uvijek prisutna u mojoj ostavi, a nadam se da će postati gost i u vašoj!

Uzimajući u obzir obim mog bloga, vjerovatno je na njemu već previše recepata za domaću granolu, krekere, krem supe i energetske pločice. Znam, možda pretjerujem, ali to je ono što jedem i toliko često spremam, da bih vjerovatno mogla započeti sa pisanjem nekoliko zasebnih tematskih blogova. :)

Osnovni recept za hrskavu granolu zaslađenu urmama

Granola je toliko sjajna da joj morate dati priliku u slučaju da već niste. Tako jednostavna za napraviti, možete birati i kombinovati sastojke prema svom ukusu i stanju u ostavi, a kad god vam zatreba "već spreman" doručak, ona čeka u tegli da bude izmiješana sa jogurtom ili običnim ili biljnim mlijekom i da vam pruži zasit i hranljiv obrok.