Malo istraživanje bloga What's for dessert?
Malo sam se igrala detektiva i "pročešljala" jedan divan blog! To je zapravo riznica raznoraznih divnih poslastica, ali i zanimljivih pita, tartova i ostalih finih jela. Moj izbor je ovog puta pao na slaniše! :)
What's for dessert? je jedan drag blog koji piše jedna veoma draga Tamara. U toku protekla dva mjeseca, zadatak nas gastro blogera je bio da što bolje istražimo svaki kutak i isprobamo što više recepata koje je ona objavila. Mnogi od vas vjerovatno znaju da se radi o zadatku kulinarske igrice FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes.
![U posjeti blogu What's for dessert Istraga bloga What's for dessert](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhguzhqOpvhGWhyFIOqHEVmCxXpDXbKFDOaX_5RIcv1-SSVK_uwLGefva8LX7F9F78GnHFxlHDo9ehTaKHRG72-vxZ-8w-6k2vAUC5tWI0yV4N4zmOX8YuAadgOQop5OpSHa-11q4Ap3x0/s640/whats-for-dessert-fbi-kolaz-2.jpg)
Grčki kolač sa pomorandžom (Portokalopita)
Recept za jednu veoma poznatu grčku poslasticu koja mnooogo miriše na narandže, prelivena je sirupom i neodoljiva je. Zapravo, savršen je primjer divotica koje potiču iz ove kuhinje - sočno, prepuno ukusa, kalorično i tjera da poželite dodatnu turu!
Možda sam ovim receptom iznenadila one koji redovno prate blog?! :) Za vas koji ste novi: već mjesecima pravim samo da kažem, "neobične" poslastice - bez šećera, često bez i trunke meda, od orašastih plodova, suvog voća i slično, a ono što smatramo "pravim" slatkišima se veoma rijetko nađe u mom tanjiru u poslednje vrijeme. No, ovu stvar sam željela da podijelim sa vama i to što prije.
![Grčka pita od pomorandži Grčka pita sa pomorandžama i gotovim korama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-jy8qG86wXT4a0zMVWljBnGCBwi2WDYRgKtyTEDNOd6lC9fxCT6AurxXX3hHyVIeLdYk43xheGiytObJjNC4OA4J-nvzJUjn1W5N5sKhyphenhyphenRu-LEbhrK5hMm_5xKFS9qvNEZUM-UMay7I/s640/grcki-kolac-od-pomorandzi-5093.jpg)
Onako isprave želim da vas ubijedim da ako i malčice volite sirupaste kolače i ako vam se i najmanje dopada orijentalna kuhinja, ovaj kolač iliti pita (kako je Grci nazivaju) je nešto što morate probati.
Švedska peciva sa šafranom (Lussebullar)
Mekana švedska peciva koja mirišu na svakom ćošku i neizostavno doprinose prazničnoj atmosferi tokom decembra u mnogim domovima na dalekom sjeveru. Žuta kao sunce, a mekana kao duša! :)
Lussekatter, lussebullar ili saffransbullar su originalni nazivi za ova veoma popularna peciva u Švedskoj. Dan kad se jedu zvanično je 13. decembar, dan Svete Lucije, ali ih možete zapaziti (a i namirisati) u baš svim pekarama, kafeterijama i prodavnicama hrane tokom čitavog mjeseca. Baš kao i svjetiljke upletene u grane ogoljelih krošnji drveća, oko bandera i u izlozima, šafran peciva neizostavno podsjećaju na praznike i zimu, i to onu pravu, sa snijegom. Zamislite da su čak i obožavane rolnice sa cimetom sasvim zapostavljene u odnosu na ove smotuljke jarko žute boje.
![Švedska peciva sa šafranom Švedska peciva sa šafranom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIj5QcDofqLdXiTubBy6tmWa0MGHHzSrOr5ViSV_PYXYC1ljhhteuwQqgVBQyHYPdOMFSqirLB5-BD0qv56VCW_rXFhASfMLqHn5n5qbCfvpQZf0m1q-GvKbBXCrIgrNgmDE7cjaOiPk/s640/lussebullar-lussekatter-5032.jpg)
Radi se o slatkom mekanom pecivu sa puterom, bogatog ukusa, začinjeno (i obojano) šafranom, uz obaveznu dekoraciju grožđicama. Tradicionalno, tijesto se oblikuje rukama najprije u tanki izduženi prut, koji se zatim umotava sa suprotnih strana dok ne dobijete što uvijenije slovo "S". Često se služi uz glög, vrstu kuvanog, veoma slatkog vina sa začinima, kao i uz bademe i grožđice. Ne znam tačno koliko je to zaista praksa, ali prilikom porodičnih okupljanja ili kad imate goste na večeri i želite da istaknete prazničnu atmosferu, taj ugođaj zna da doprinese. A ja to mnogo volim!
Kokos korpice sa kremom od narandže i vanile
Recept za jednu dekorativnu, ukusnu i prilično zdravu poslasticu! Nepečene korpice sa kokosom i bademima, punjene veoma delikatnim kremom koji miriše na pomorandžu i vanilu. Šta da vam kažem, osvojena sam! :)
Vjerovatno ste već primijetili moje oduševljenje ovim tipom poslastica. Obično su sirove, na bazi orašastih plodova i suvog voća, često bez šećera ili uz minimalan dodatak meda ili nečeg sličnog. Obično su posne i bez glutena.
![Sirove kokos korpice sa narandžom Sirove korpice od kokosa sa narandžom i vanilom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUU6mcjya8LYVDNhq1BY773RS2RI9RmKwenpIPnaPxhXKx2MGluq2A8xllNnJOtMCQk6gmuxx4oQAQqLtQgVudL91hs961irpo-ENLPCtEXdM5P0FXBUO7PrSZC7GN03Sdq6RRrz1bRU/s640/sirove-kokos-korpice-sa-kremom-od-narandze-i-vanile-4097.jpg)
Moglo bi se reći da pripadaju najzdravijem tipu slatkiša koji biste mogli konzumirati, a ne mogu da ne pomenem očaravajuće kratko vrijeme pripreme!
Iskoristimo sezonu! Zanimljivi recepti za decembar
Moj izbor zanimljivih recepata sa sezonskim voćem i povrćem. Ideje sam "pokupila" sa nekih od domaćih blogova koje volim i pratim!
Decembar. Za neke to označava kraj godine, razmišljanje o onome što je bilo i onome što je trebalo biti, razmišljanja o tome koliko je godina bila uspješna ili nije i mjesec prolazi u maštarijama šta bi sve trebalo uraditi i šta bi se sve trebalo dogoditi u godini koja tek dolazi. Za druge, decembar je praznični period. Grozničavo se razmišlja o planovima za tih nekoliko dana praznika, poklonima, putovanjima i naravno, hrani (najčešće keksićima i raznim kolačićima).
![Sezonska preporuka za decembar - slana jela Sezonska preporuka za decembar - slana jela](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQyq2I72PKPvdcWLEJ1iZmM63BHHogILkm7L5DPE_qiby0yeOHdCcNWQ00EwTRilzNtqo4xfiCDA_8AW7vRQ_HEzADlZ-YvxZB2R5dmXn-BHoHkpKbVfXZsGOdgTAFHdpuQP2f_0aT5o/s640/preporuka-za-decembar-slano.jpg)
Vjerovatno većina nas ima u sebi od svega po malo. No, zbog praznika i te praznične manije sam razmišljala da li da vam predložim neke zanimljive recepte koji će se baš uklopiti u tu sliku ili da se ponašam kao da je decembar mjesec koji, kao i svi ostali, zaslužuje da ima svoje sezonske namirnice i recepte za korišćenje tih namirnica.