Prosto da prostije ne može! Najdželina super čorbica od graška i mocarele.

Radi se o pravom toplom užitku za koji su potrebna tri sastojka i 20 minuta, a za to vrijeme ne morate biti iznad šporeta.

Krem supa od graška i mocarele

Ovo je jedna od onih "stalnih" stvari na našem stolu (sa izuzetkom perioda bez blendera) i čini mi se da nam nikad nije dosadila.

Otkrila sam je prije nekoliko godina gledajući jednu od Najdželinih emisija (Nigella Lawson) , zapisala, probala jednom, pa onda mnogo puta zatim.

Pravim je po svojim mjerama, koje su nama taman, ali sam malo švrljala i uspjela da pronađem i originalan recept na njenom sajtu, pa možete provjeriti ako želite.

Toliko je jednostavna da stvarno nemam na šta da vas upozorim!

Probala sam da joj dodam svježi bosiljak jer mi je djelovalo da mora biti dobro. Ali nije baš! Najbolje je ostaviti je takvu kakva jeste!

Krem supa sa graškom i mocarelom

Recept

Čorba od graška i mocarele

po receptu  Najdžele Loson
Krem supa od graška i mocarele Krem supa divne boje u kojoj se prožimaju ukusi slatkastog graška i blage i kremaste mocarele...
  • vrijeme pripreme: 5'
  • vrijeme kuvanja: 15'
  • ukupno vrijeme: 20'
  • količina za 2-3 osobe

Sastojci

za čorbu
  • 2 šolje* ili oko 280g mrznutog graška
  • 2 šolje (5dl) povrtnog bujona
  • 1 mladi luk ili pola crvenog luka
  • so, biber
  • 1 kugla mocarele (125g)
za dekoraciju (po želji)
  • sjeckani vlašac
  • kisela pavlaka ili mileram

Postupak

  1. Kuglu mocarele stavite u cjediljku i ostavite da otkapa višak tečnosti.
  2. Pustite povrtnu supu da proključa, a zatim dodajte grašak. Malo posolite i ubacite jedan mladi luk presječen uzdužno. Ako mu nije sezona onda umjesto njega koristite polovinu manjeg crvenog luka (slabijeg je ukusa od običnog) - ubacite čitavu polovinu, bez sjeckanja.
  3. Kad je grašak sasvim skuvan, sklonite sa ringle i ostavite par minuta da se prohladi. Izbacite luk.
  4. Mocarelu narežite na krupno i ubacite u blender zajedno sa supom. Dobro izblendirajte, tako da se više ne vide tragovi graška i vratite u šerpu. Ukoliko je odmah jedete, vratite na ringlu na veoma kratko da se mocarela i grašak još bolje spoje (zbog topljenja mocarele). Ako je spremate unaprijed, to uradite direktno prije jela. Provjerite slanoću i pobiberite.
  5. Služiti toplo, uz kašičicu kisele pavlake ili milerama i malo nasjeckanog vlašca ili začinskog bilja po izboru.

I samo da znate, ovako zelena boja čorbe je realna! Fantastično, zar ne?! :)

ČOrba od graška i mocarele