30.10.14.

Zdrave čokoladne bombice od 3 sastojka

Recept za najjednostavnije čokoladne bombice na svijetu, koje će vam vjerovatno manje od svih koje ste probali izazvati osjećaj griže savjesti! Napravljene su od svega tri sastojka, posne su, bez dodatnog šećera, bez glutena i sirove! A da vam ne pričam koliko su ukusne! Tj. pričaću vam - moram! :)

Da me ne biste optužili za zavaravanje čim pročitate sastojke, odmah ću vam reći da u njima nema čokolade, već onog od čega se pravi čokolada. Sa druge strane, ove bombice su jedne od najčokoladnijih koje sam jela, tako da bi bilo koji drugi opis bio nekako pogrešan i nedovoljno važan spram ovog. Eto.

Zdrave čokoladne bombice od samo tri sastojka

Ne bih mnogo da vas ubjeđujem u to koliko su ove energetske kuglice dobre, punog i bogatog ukusa, kremaste, a tope se u ustima kao prave bombonjere - ni meni nije jasno kako to. Osim toga, nevjerovatno se brzo prave, možete ih poslužiti skoro odmah, a možete ih i čuvati u frižideru do deset dana. Ma kažem vam, morate probati!

28.10.14.

Malo istraživanje bloga Ebba's cuisine

Malo sam prošvrljala po jednom veoma inspirativnom i nadasve izazovnom kutku!

Vjerovatno ste već svi koji pratite blogove upoznati sa našim kulinarskim igricama. Meni najdraža i najzanimljivija od njih je FBI rukavice, igrica koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes. Ona podrazumijeva posvećivanje jednom blogu puna dva mjeseca. To značajno pomaže da bolje upoznamo osobu koja stoji iza njega, njena interesovanja, način na koji doživljava hranu, koliko je kreativna, radoznala i prosto, pomogne nam da se približimo tom kutku i saznamo šta sve tamo interesantno krije. Naravno, skoro neizbježno ostane mnogo toga isplaniranog neisprobano, ali ipak, znamo gdje da se vratimo.

U posjeti blogu Ebba's cuisine

Poslednja dva mjeseca, na meti je bio blog Ebba's cuisine. Piše ga jedna Nevena, koja je glavni krivac za to što svaki put kad pročitam novi recept, poželim da uđem u kuhinju i što prije isprobam ono što sam tamo vidjela. Ona je veoma kreativna, a njen blog je divno mjesto kad poželite da napravite nešto neobično, privlačno i lijepog izgleda. Koliko sam primijetila, često smo inspirisane istim izvorima, imamo iste ili slične namirnice u ostavi, mnoge meni voljene kombinacije često se pojavljuju i u njenim receptima, pa je i sasvim jasno zašto volim da švrljem po njenom blogu i rado pročitam svaki novi recept.

21.10.14.

Dva načina da osvježite stari hljeb

Dva načina da osvježite, a zatim da sa zadovoljstvom smažete bajat hljeb :), a vidjećete i nekoliko predloga za reciklažu. Da prestanemo da bacamo hljeb na koji smo zaboravili, šta mislite?!

Vjerujem da nam se svima dogodi da zaboravimo na veknicu hljeba u korpi, kupimo drugi ili nam prosto ne bude do njega. Sledećeg ili onog narednog dana, taj hljeb obično nije najpoželjniji zalogaj, pa često završi u kanti za smeće. A možda nije trebalo. Možda je bi uz malo volje i mašte svi bili zadovoljni - i mi i hljeb! :)

Oba načina o kojima ću govoriti se odnose na hljeb koji nije pretjerano star. To često zavisi i od tipa tijesta, pa recimo, oni od kiselog tijesta ili neki domaći, mogu stajati i po nedelju dana i uz ovakvo "oživljavanje", mogu biti savršen zalogaj. Sa druge strane, nekad je hljeb u lošem stanju i nakon tri sata od kad ga kupite, pa se može iskoristiti narednog dana, a kasnije se od njega mogu praviti samo prezle ili slično.

Dva načina kako da osvježite stari hleb/hljeb/kruh

Prvi način se odnosi na zagrijavanje i omekšavanje u pećnici. Odlično funkcioniše i dobićete praktično nanovo ispečen i mekan hljeb. Drugi bi se moglo reći da podsjeća na tostiran hljeb - odličan je za grickanje, mazanje ili sendviče.

Osim toga, na dnu posta možete pronaći nekoliko zanimljivih ideja za reciklažu, a kad vidite sve to, shvatićete da je zaista šteta da bacamo tako osnovnu i vrijednu namirnicu.

17.10.14.

Kineske proljećne rolnice

Kineske proljećne rolnice uz malo domaćeg "šmeka". :) Utisci.

Ako ste nekad bili u kineskom restoranu, vjerujem da ste probali ove male zamotuljke punjene proprženim povrćem, nekad i mesom i poslužene uz sos na bazi soja sosa, ulja i začina. Ako ih, pak, niste probali do sad, mislim da bi to trebalo da uradite pri sledećoj posjeti, a zatim i svakoj narednoj. :)

Prolećne kineske rolnice sa povrćem i mesom

Već odavno sam bacila pogled na ovaj Jelenin recept i naravno da sam se obradovala kad sam vidjela da je izabran kao zadatak septembarskog kruga igrice kuVarijacije. Međutim, iako sam sve uradila kako treba, isprobala, fotkala, pa čak i ukratko zapisala utiske, sve to dijelim sa vama sa malim zakašnjenjem i ne baš po pravilima igrice.

Ovdje neću mnogo pričati uopšte o ovom istočnjačkom jelu, već ću samo u nekoliko riječi ispričati moje utiske i dati neke ideje za eventualne izmjene. Recept ćete pronaći kod Jelene, na njenom divnom blogu FoodForThought, gdje je sve napisano i objašnjeno onako "pod konac"! Tamo ćete vidjeti i fotografije pripreme, što će biti od velike pomoći prilikom umotavanja rolnica.

14.10.14.

Zdravi domaći granola keks

U ovom postu vas čeka recept za nešto neodoljivo! Divni brzinski keksići koji pucaju od zdravlja - sadrže pahuljice, orašaste plodove, suvo voće, začine, a uz to su veoma prilagodljivi, skoro pa nezaslađeni, obožavaju da budu spakovani i da posluže kao zasita užina u parku i trenutno su moj favorit među svim keksima! Možda postanu i vaš! ;)

Nekad naiđu dani kad umjesto da radite hiljadu i jednu stvar koju biste morali da radite, vi sve to ostavite, zatvorite se u kuhinju i pravite keks! I to pravite svakog dana novu turu! Ne znam kako kod vas stoje stvari, ali mene kuvanje spašava od raznoraznih situacija, loših misli, lošeg raspoloženja ili prosto od onih neproduktivnih i nekreativnih trenutaka. Djeluje terapeutski. :)

Zdravi keks sa pahuljicama, orašastim plodovima i suvim voćem

Baš jednog, da kažem ne mnogo produktivnog dana, je i došlo do isprobavanja ovih keksića. Recept je preuzet iz jedne zanimljive i nezasluženo zapostavljene knjige koja već duže od godinu dana stoji usamljena na polici. Plan da isprobam ovaj zdravi keks je postojao još od kad, jer je mali žuti papirić za obilježavanje stranica "od važnosti" bio uredno nalijepljen tu, ali malo sam odužila sa tim i sad se pošteno iskupila! :)