20. 03. 2017.

Čokoladni kolač sa bananama (bez glutena)

Ako bih htjela emotivno i lično da opišem ovu poslasticu, rekla bih da je to najdivniji, najsočniji i najčokoladniji "banana bread" pretvoren u kolač koji se već mjesecima nalazi na našem kućnom repertoaru! Ako bih krenula nekako tehnički, ovo je prilagođena, zdravija verzija klasičnog "banana hljeba", napravljena tako da bude bez glutena, bez rafinisanog šećera, bez laktoze ukoliko koristite biljno "mlijeko" i po potrebi, veganska ili posna, ukoliko umjesto jaja koristite kombinaciju lanenih ili chia sjemenki i vode. Ako ne volite sve te "bez" komplikacije, kolač može biti prilično "običan", i dalje prilagođen klasik u hranljivijoj verziji.

Čokoladni kolač sa bananama bez glutena

24. 02. 2017.

Čorba od karfiola, praziluka i celera

Recept za jednu svilenkastu kremastu čorbicu svijetle boje, intenzivnog i divno izbalansiranog ukusa. Napravljena je od povrća uz dodatak kisele pavlake koja joj daje potrebnu dozu kiselkastog i osvježavajućeg, a ukoliko ćete praviti posnu verziju, zamijenite je limunovim sokom i efekat će biti sličan! Jedno od najčešće spremanih jela kod nas ove zime, a to nije bez razloga! ;)

Krem čorba od karfiola, poriluka i celera

17. 02. 2017.

Voćna salata od zimskog voća i orašastih plodova

Otkrivam vam moj način pravljenja raznoraznih voćnih salata, zajedno sa receptom za jednu od omiljenih u našoj kući, napravljenu od jesenjeg/zimskog voća uz simpatične hrskave dodatke.

Možda voćna salata ne zvuči kao nešto za šta je potreban recept, ali ukoliko ranije niste probali da dodate hrskave orašaste plodove ili sjemenke, suvo voće i začine, onda biste sigurno mogli dati šansu ovom receptu ili bolje da kažem, ideji!

Salata od nasjeckanog voća, orašastih plodova, sjemenki i suvog voća

Šalu na stranu, ako nekom bude koristio ovaj post kao inspiracija za buduće voćne salate, možete zahvaliti mom dragom. Iako sam ja negdje u glavi zamislila da tako svi rade, njemu se čini da se samo kod nas pravi na ovaj način i da je itekako vrijedan širenja. Ukratko, stvar je u tome da nasjeckanom voću koje se našlo u kući, dodate i krupno nasjeckane orahe, bademe, lješnike, indijske orahe ili šta god imate od toga, pa onda i malo sjemenki ako se nađu u ostavi, zatim goji bobice, suvo grožđe ili brusnice i sve to začinite vanilom, cimetom, kardamomom ili nekim začinom koji volite.

23. 01. 2017.

Ovsene palačinke

Skoro sasvim obične tanke palačinke - jednako brze i lake za napraviti, jednako tanke, savitljive i svijetle kao klasične na koje smo svi navikli. Moram pomenuti da su meni ukusnije, ali ono što je važno, sasvim sigurno su hranljivije i zasitije. Šta kažete, možda biste ih mogli napraviti za doručak uskoro?! :)

Tanke ovsene palačinke

Dragi moji, iako se već bliži kraj januaru, ne želim da me to spriječi da vam poželim sve najljepše u ovoj godini! Budite zdravi i veseli, svakog dana zaljubljeni u život i u vrijedne ljude, volite sebe i potrudite se da se razumijete i budete blagi i otvoreni, kako prema sebi tako i prema drugima. Naravno, kao i uvijek, želim vam i mnogo dobre hrane, novih zanimljivih i manje zanimljivih ukusa i puno puno zajedničkih obroka sa vašim najdražim.

30. 11. 2016.

Prekonoćna ovsena kaša sa voćem

Ovsene/zobene pahuljice su jedna sjajna namirnica i predstavlja odličnu osnovu za ukusan i hranljiv doručak koji će vas dugo držati sitim. Tek kad vam kažem da je potrebno svega par minuta za pripremu i veoma je prilagodljiv, sigurna sam da nećete odoljeti!

Toliko dugo nisam pisala da osjećam da se i sam blog čudi kako sam se sjetila da postoji. Živa istina, žao mi je zbog njega, ali i zbog toga što ponekad imam osjećaj da nije fer da vam ne javim recept za neko novo jelo ili poslasticu koja me je oduševila.

Danas imam jednu super preporuku za doručak!

Prekonoćna zobena kaša sa bananom, kikiriki puterom i malinama

Doduše, nije ništa novo, već nešto što u ovoj ili onoj verziji često imam u frižideru, najčešće služi kao doručak, ali može biti svašta, ponekad i ručak (pst, nemojte reći da sam rekla!). Radi se o brzinskom i jednostavnom obroku, nema kuvanja i prlja se samo jedna omanja činija. Dodatna pogodnost je što se sve pripremi onda kad imate 5 do 10 minuta slobodno, a jede se kad poželite - već čeka!