Recept za divne keksiće sa izraženom aromom pomorandže, tamnom čokoladom i lješnicima ili orašastim plodovima po izboru. Savršeno grickavo zadovoljstvo uz jutarnju kaficu!

O ovim malim poslasticama ne treba mnogo govoriti. Veoma ih je jednostavno napraviti, a uživanje u njima počinje za manje od sat vremena od početka rada na njima.

Keks sa lješnicima, čokoladom i narandžom

A nemojte mi reći da kombinacija gorke čokolade, narandže i pečenih lješnika nije neodoljiva! ;)

Iako nisu baš mnogo izgledni, ovi slatki zalogajčići su veoma mekani i punog ukusa. Ostaće i po nekoliko dana svježi, samo je važno čuvati ih u metalnoj, zatvorenoj kutiji.

Pripadaju klasičnim keksima na bazi putera, samo što je ovdje njihov ukus dopunjen intenzivnim ukusom narandže, komadićima čokolade i hrskavim lješnicima. Koristila sam smeđi šećer, a takođe vjerujem da dio brašna možete zamijeniti nekim integralnim.

Radi intenzivnijeg ukusa, lješnike blago prepecite u pećnici prije dodavanja keksima, a takođe ih možete zamijeniti bademima.

Keksići od lešnika i čokolade sa narandžom

Meni se dopada da koristim tamnu čokoladu (preko 50% kakao djelova), ali možete je zamijeniti mliječnom, bijelom ili čak nekom sa lješnicima ili bademima. U tom slučaju, izostavite same orašaste plodove.

Keks sa čokoladom, lešnicima i pomorandžom

Recept

Keks sa lješnicima, čokoladom i narandžom

Keks sa čokoladom, pečenim lješnicima i koricom narandže Jednostavni i veoma ukusni keksići sa lješnicima, gorkom čokoladom i pomorandžom, uz neodoljivi dašak vanile!
  • vrijeme pripreme: 30'
  • vrijeme pečenja: 15'
  • ukupno vrijeme: 45'
  • količina za 25 keksića

Sastojci

vlažni sastojci
  • 125g putera
  • 140g smeđeg šećera
  • kašičica ekstrakta vanile
  • narendana kora jedne pomorandže (po mogućnosti ekološki uzgajane)
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 jaje
suvi sastojci
  • 300g brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • 100g nasjeckane tamne čokolade
  • 100g krupno sjeckanih lješnika
za dekoraciju (proizvoljno)
  • 20g čokoladnih kapljica ili sjeckane čokolade

Postupak

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Električnim mikserom na kratko umutite puter, šećer, ekstrakt vanile i narendanu koru jedne pomoradže.* Dodajte jaje i sok od pomorandže i mutite još minut-dva.
  3. Toj smjesi malo po malo, dodavajte brašno koje ste već izmiješali sa kašičicom praška za pecivo. Donekle možete mutiti mikserom, a onda nastavite varjačom ili rukama.
  4. Dodajte i sjeckanu čokoladu i lješnike i sve sastavite.
  5. Kašičicom ili prstima odvajajte tijesto i pravite kuglice. Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje i formirajte prstima keksiće. Ne morate ih razdvajati, jer neće mnogo narasti. Pospite ih čokoladnim kapljicama ili sjeckanom čokoladom.
  6. Ja sam ih podijelila u dva pleha i pekla zajedno u zagrijanoj pećnici (uz ventilator) oko 11-13 minuta dok malo ne porumene. Na pola pečenja promijenite raspored plehova. Možete ih peći i zasebno.
  7. Sačekajte da se ohlade i čuvajte u metalnoj kutiji za kekse, danima će ostati svježi.

Napomene

  • Opšte pravilo je, da kada pravite keksiće, dovoljno je puter mutiti mikserom svega jedan minut, ili samo dok ne postane gladak i fino se spoji sa šećerom. Ukoliko mućenje traje duže, keksići će imati tendenciju da se rašire u toku pečenja i izgube oblik.
Keksi sa čokoladom i pomorandžom

Možda ste raspoloženi za još neke fine keksiće?! Pogledajte još par recepata za kekse koji su objavljeni na blogu.