14. 02. 2015.

Čokoladne pločice sa suvim grožđem i rogačem

Recept za energetske pločice na bazi grožđica, sa kakao prahom i rogačem - fantastična zdrava grickalica, bez dodatnog šećera, bez glutena i posna! Biće i malo priče o nekim dobrim životnim promjenama.

Pločice su nastale kao reprodukcija nečega što sam probala u jednoj radnji koju baš volim, a kako sam ostala bez svojih energetskih zalogajčića i još se zadržala dugo u gradu, naravno da je bilo logično da ću da svratim tamo da nešto gricnem. Sami prave razne zdrave i neke sirove poslastice, a kako sam bila u nekom čokoladnom raspoloženju, izbor je pao baš na ovaj "organic chocolate dream", kako je pisalo da se zove. Shvatate sigurno da nije "organic" ono uzbudljivo u svemu tome! :) U svakom slučaju, štanglica stvarno jeste bila čokoladni san, a pošto sam vidjela da su glavni sastojci grožđice, kakao prah, rogač, kokosovo ulje i suncokretove sjemenke, znala sam da je samo malo potrebno da napravim nešto slično.

Čokoladne pločice sa suvim grožđem i rogačem

I mogu vam reći da jesam. Krenula sam od verzije sa mnogo grožđica, mnogo kakao praha, nešto manje rogača, indijskim orasima i tostiranim suncokretovim sjemenkama. Bilo je odlično, ali malo preintenzivnog ukusa. Mislim da je kriv rogač. Malo po malo, shvatila sam da želim da napravim nešto bez orašastih plodova, sa manje masnoće, a opet da ostane vlažno i da ostavlja onaj čokoladni ukus u ustima koji se lijepi za nepca. Ovsene pahuljice?! To je bilo fino. Mogu biti samljevene, ali meni se više dopalo kad se sve zajedno blendira, pa tako pločice ostanu prošarane. Orašasti plodovi? Naravno da sam ih dodala. Previše ih volim, a ta doza hrskavosti je baš nešto što je nedostajalo.

Za potpun doživljaj, dodajte malo nasjeckane gorke čokolade! ;)

05. 02. 2015.

Iskoristimo sezonu! Zanimljivi recepti za februar

Moj izbor zanimljivih recepata sa sezonskim voćem i povrćem. Ideje sam "pokupila" sa nekih od domaćih blogova koje volim i pratim!

Kod mene zima tek došla u svom punom sjaju. Ranije sam gledala na februar kao na početak proljeća, a ove godine je buđenje duuugo uspavane ljubavi prema snijegu, zimskoj svjetlosti, pahuljicama i škripanju pod nogama. Ovdje je snijeg lijep. Čist, šuškav, privlačan.

Sezonska preporuka za februar - slana jela

Po pitanju namirnica, februar nije mnogo zanimljiviji od januara, ali to ne znači da nije zanimljiv! I dalje imamo mirisno citrusno voće - limun, narandže, mandarine, tu je i kivi, kao i uobičajeno prisutne jabuke i kruške. Korjenasto povrće - luk, krompir, šargarepa, paškanat, cvekla su uvijek odličan i ukusan izbor, a kad tome dodate i praziluk, lisnato povrće poput blitve, kupusa, kelja i prokelja... pa gdje je kraj!

Nadam se da ćete uživati u preporuci i pronaći nešto zanimljivo za isprobavanje. Uvela sam i par recepata sa malo neobičnijim i kod nas, ne toliko zastupljenim namirnicama poput batata ili slatkog krompira, kejla ili kovrdžavog kelja, a nadam se da ću vas ovim fantastičnim idejama privoljeti da ih probate. Vrijedi! :) Uživajte!