Moj blog će biti domaćin jedne zanimljive kulinarske igrice u februaru! Budite u toku!

Željela bih da se od sveg srca zahvalim Sanji sa bloga Ultimativni sastojak , koja mi je ukazala povjerenje da budem ovomjesečna domaćica kulinarske igrice Ajme, koliko nas je! Sama igra je započeta još u avgustu 2008. godine, na inicijativu blogerke Snježane.

Moje učestvovanje u njoj je kratko i veoma sam se iznenadila kad sam dobila ponudu za novu ulogu (da tako kažem). Naravno, sa zadovoljstvom je prihvatam i daću sve od sebe da ispunim svoj zadatak! :)

Odmah da vam kažem: izbor namirnice ni najmanje nije lak! Krenula sam od osnovnih osobina koje bih voljela da ima: mora biti zdrava, ukusna, sezonska, dostupna svima i, naravno, meni voljena. Nadam se da ću dobiti veliku zbirku recepata kojima će jedan od osnovnih sastojaka biti odabrana namirnica i logično je da mora biti po mom ukusu! Moram da iskoristim ovu jedinstvenu priliku! :)

Na kraju, na osnovu već pomenutih i dodatnih kriterijuma, odabrala sam namirnicu koja je veoma često korišćena u našim kuhinjama kao dodatni ili usputni sastojak, ali prilično zapostavljena kao osnovni ili jedan od osnovnih. Shvatili ste već: februarska tema igrice je PRAZILUK (PORILUK)!

Klasična grčka pita od domaćih kora, sa spanaćem i feta sirom, uz kratku pričicu o grčkim pekarama.

Grčke pekare! To je već posebna priča! Onaj ko je doživio, sigurno zna o čemu pričam. Onaj ko nije, predlažem da se zaputi u pravcu ove sunčane zemlje maslina, klementina, fantastičnog grilovanog mesa, mirisnih prelivenih poslastica i naravno... predivnih peciva i pita, od kojih bih posebno istakla baš ovu sa spanaćem i fetom: spanakotiropita ili grčkim krasnopisom σπανακοτυρόπιτα!

Kratak opis švedskog božićnog stola i recept za Ikea ili tradicionalne švedske ćufte.

Praznični period je prošao i vjerovatno nije najbolji trenutak za osvrtanje na božićnu trpezu. Međutim... ove ćuftice sa našeg cjelogodišnjeg menija ne dam! :) Kod nas su zamijenile one "obične"!

Jednostavni za pripremu, ovi kolačići sa izraženim ukusom badema, spolja hrskavi, a iznutra nevjerovatno mekani, su nezaobilazan i veoma omiljen dio sicilijanske kuhinje.

Za nekog ko je lud za bademima, bilo bi sasvim nepojmljivo da ne bude lud i za ovim divnim kolačićima. Reći ću samo toliko da kad prijatelj sa Sicilije dolazi u posjetu, od srca se nadam kutiji ovih slatkih đakonija! :) Svi znaju da ne mogu da im odolim, iako su ti originalni izuzetno slatki.

Slatki, ali meni ne smeta da samo o njima mislim kad su mi blizu. :)

Lagana voćna torta sa kivijem i bananama, biskvitom sa aromom pomorandže, kremom od kokosa i još jednim na bazi pavlake. Njam! :)

Ova torta će biti moja ulaznica u svijet kulinarskih igrica. Jako ih volim, pratim i već neko vrijeme planiram da se pridružim.

Počinjem sa igricom Ajme, koliko nas je!, a recept šaljem Sanji sa bloga Ultimativni sastojak, koja je za ovomjesečnu temu izabrala kivi.

Ovu voćku jako volim u svježem stanju, ali nisam imala baš mnogo ideja šta bi se od nje moglo napraviti. No, pošto je kivi prilično osvježavajuće voće, pomislila sam da bi se zapravo od njega mogao napraviti i osvježavajući kolač.

Zdrava raw poslastica bez dodatog šećera, napravljena od sušenog voća, orašastih plodova i banane, sa izraženim ukusom rogača i aromom cimeta.

Ova jednostavna, da ne može jednostavnija poslastica, predstavlja novost za mene po mnogo čemu. Po prvi put sam se susrela sa rogačem tek skoro, a ovo je prva poslastica u kojoj je zaživio u mojoj kuhinji!

Ovo je i prva sirova poslastica objavljena na blogu. Slatkiši tog tipa su najčešće zaslađeni samo sušenim voćem, i napravljeni na bazi pahuljica, orašastih plodova i sjemenki, uz dodatak raznih začina, kakao praha i slično. Sve namirnice prebogate vitaminima, mineralima, vlaknima i dobrim masnoćama. Odmah imamo opravdanje za zaslađivanje! ;)

Recept za divne keksiće sa izraženom aromom pomorandže, tamnom čokoladom i lješnicima ili orašastim plodovima po izboru. Savršeno grickavo zadovoljstvo uz jutarnju kaficu!

O ovim malim poslasticama ne treba mnogo govoriti. Veoma ih je jednostavno napraviti, a uživanje u njima počinje za manje od sat vremena od početka rada na njima.

A nemojte mi reći da kombinacija gorke čokolade, narandže i pečenih lješnika nije neodoljiva! ;)