Salata od paradajza, mocarele i rukole
Ideja za jednu finu salaticu inspirisanu italijanskom kuhinjom - paradajz, mocarela i rukola, a sve to začinjeno nečemu nalik poznatom pestu od bosiljka.
Sa jesenje hrane se, ipak, malo vraćam ljetu, njegovim bojama i ukusima. Nedostaje. A da li možete zamisliti bolji ljetnji obrok od salatice sa pradajzom, pa još uz sve te divotice koje je upotpunjuju?! Ja, skoro da ne! :)
Bez obzira na svoju jednostavnost, salata od paradajza i mocarele (uz nekoliko listića bosiljka), na neki svoj način uvijek pozitivno iznenadi.
Ne znam ni sama zašto, ali ta kombinacija, izuzimajući neizbježno podsjećanje na voljenu Italiju, uvijek me natjera da kazem "mmm…" i pomislim kako je to sve što je potrebno za jedan divan obrok.
"Pesto genovese" je poznati italijanski pesto od bosiljka, čiji dodatak ističe uskus svih namirnica koje čine salatu. Savršeno se uklapa sa paradajzom, kao i sa mocarelom i rukolom.
Ovdje nisam pravila baš klasičan, više neku kombinaciju sastojaka tipičnih za originalan pesto, ali ukoliko imate svoj unaprijed pripremljen koji u frižideru samo čeka ovakvu priliku, iskoristite njega i izostavite pinjole, bijeli luk i bosiljak.
Kao i recept za bilo koju salatu, i ovaj je izuzetno prilagodljiv. Ukoliko ne volite, možete izostaviti mocarelu, dodati nasjeckane svježe paprike ili možda istostirane orašaste plodove i sjemenke...
Možete je začiniti samo maslinovim uljem, balsamico sirćetom i listićima bosiljka. Znate već, mogućnosti su neograničene! :)
Recept
Salata od paradajza, rukole i mocarele
 |
Salata od svježeg paradajza, rukole i mocarele, inspirisana italijanskom kuhinjom. Začinjena je nekim tipom pesta od bosiljka, koji ovoj salatici razbuđuje ukus i miris - kao da ste u Italiji! :) |
- vrijeme pripreme: 15'
- ukupno vrijeme: 15'
- količina za 2 osobe
Sastojci
- 3 zrela paradajza
- oko 40g rukole
- kugla mocarele (125g)
- 20-ak listova svježeg bosiljka
- 2 kašike tostiranih pinjola
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- pola čena bijelog luka (proizvoljno)
- morska so
Postupak
- Istostirajte pinjole na suvom tiganju. Mocarelu stavite u cjediljku da bi iscurila tečnost iz nje.
- Ukoliko imate tučak i avan, istucite listove bosiljka, malo morske soli, pinjole, bijeli luk i kašiku ili dvije maslinovog ulja. Potrebno je sjediniti sastojke, ali nemojte ih pretvoriti u jednoličnu pastu.
- Drugi način, koji sama koristim, je sjeckanje. Na dasci, sitno isjeckate bosiljak i bijeli luk. Dodajte pinjole, malo maslinovog ulja i sjecite sve zajedno dok se sve manje-više ne sjedini. Dodajte so i izmiješajte još malo.
- Operite rukolu i paradajz. Isjeckajte paradajz na krupnije kocke i malo posolite. Dodajte pripremljeni pesto i još dvije kašike ulja. Izmiješajte, dodajte sječenu mocarelu i opet ovlaš sve izmiješajte.
- Stavite preko par listića bosiljka i uživajte u laganom obroku. Savršen dodatak je komadić hljeba prepečen na puteru.
thanks
OdgovoriIzbrišiWow, this salad looks absolutely delicious! I love how you included a pesto variation — it really brings out the flavors of the tomatoes and mozzarella. For anyone looking to explore more recipes or even get tips on boosting their own food blog visibility, I recently came across some strategies for Topnotch backlinks that help culinary content reach a wider audience. Combining great recipes with smart promotion can really make your blog shine!
OdgovoriIzbrišiGeometry dash full version gives you access to all levels, music, and advanced challenges that make the game truly thrilling. It offers a complete rhythm-based adventure with smooth gameplay and endless creativity.
OdgovoriIzbrišiPlaying the full version of Geometry Dash gives you access to every level, soundtrack, and intense challenge — and the more you play, the better your timing, focus, and consistency become. That’s actually a lot like maintaining a good CGPA. Just as each level in the game builds your skills step by step, every semester adds to your overall academic score. The more disciplined and consistent you are, the stronger your CGPA becomes, just like progressing through tougher Geometry Dash levels. And if you ever want to quickly convert your CGPA to a percentage, you can use this easy CGPA to Percentage Converter
OdgovoriIzbriši.
https://copyfontsonline.com/
OdgovoriIzbrišiReally enjoyed reading this post, the way the fresh ingredients were explained made the dish feel both simple and meaningful. The balance of flavours and the focus on freshness came through clearly. As someone who often manages studies and sometimes looks for structured guidance like cipd assignment help UAE, I appreciate how clearly everything was presented. It shows how even straightforward recipes can reflect good technique and thoughtful preparation.
OdgovoriIzbriši