Integralne pogačice sa burgere

Fina integralna peciva koja možete koristiti za razne vrste burgera, kao i za sendviče. Mekana su, ukusna i jednostavna za pripremu. Kad već napravite svoje mesne, riblje ili povrćne pljeskavice, čini mi se da bi bilo šteta ubaciti te divotice u sniježno bijela, slatkasta i donekle gumenasta peciva upakovana u celofan. Šta vi mislite?

U prethodnom postu sam pisala o mojim omiljenim i prilično običnim "pljeskavicama" od pasulja i predložila da ih služite u pogačicama za burgere, uz svježu salatu, kiselkasti sir ili namaz od feta sira i bosiljka i eventualne dodatke po izboru. Nedostajao je recept za peciva, a ova su još i dobrim dijelom integralna, tako da sad doživljaj može biti potpun.

Integralna peciva za burgere

Vegetarijanski burgeri od pasulja

Recept za najobičnije, najbrže i savršene ćufte iliti pljeskavice od pasulja, koje ubacite u lepinjice, dodate malo salate, malo kiselkastog sira i dobijete fantastične vegetarijanske burgere! No, ako vam je to komplikovano, služite ih samo uz kuvano zrnevlje i salatu i mislim da će svi biti zadovoljni! :)

Vegetarijanski burgeri podrazumijevaju nešto poput pljeskavice od povrća, mahunarki ili njihovu kombinaciju sa žitaricama, uredno složene u mekane pogačice, po mogućnosti domaće i integralne, a sve to uz neki fin namaz ili sos i svježe povrće. U ovom slučaju, naša zvijezda je pasulj, odnosno ćufte ili pljeskavice od pasulja (direktan prevod od "bean patties"), a sve ostalo se može izostaviti ili zamijeniti. Ćufte će biti savršene i kao dio sendviča ili kao glavno jelo uz dodatak kuvanog zrnevlja poput pirinča, bulgura, cous-cous-a i svježe salate.

Burgeri od pasulja