Šta kuvam kad mi nije do kuvanja?
Kako se borite sa svakodnevnim obrocima kad vam se ne kuva ili kad nemate vremena? Moj način je da prigrlim prečice, brže i lakše načine pripreme hrane i provjerene recepte na koje mogu računati.
Vjerujem da je mnogima od vas koji čitate moj blog jasno da mnogo volim da jedem i kuvam. To je konstanta u mom životu oduvijek, a naročito u poslednjih desetak godina. Cilj postojanja bloga je da vas kroz detaljno opisane recepte i priču o hrani inspirišem da ušetate u kuhinju i spremate hranu za sebe i svoju porodicu, da to postane manje naporno, a vremenom možda zanimljivo i privlačno.

Naravno, svjesna sam da ukoliko pratite blog, sigurno znate i da nisam baš prisutna ovdje u poslednje vrijeme i da sam time pomalo iznevjerila i vas i cilj tog pisanja. Naime, u proteklim mjesecima sam se suočila sa jednom, meni sasvim novom fazom, a to je "kuvanje iz obaveze". Znam, reći ćete da je to život, ali u mom slučaju je novost. Kuvanje je za mene terapija, ljubav i mir, tj. bilo je dugo vremena.
Milica koja živi za sate provedene pored šporeta, sad je nekim čudom došla do momenta kad samo nastoji da "prebrodi" svaki (ili skoro svaki) obrok u toku dana. Ne zvuči tako strašno, ali kuhinja koja je moje vječito utočište, postala je napor i obaveza, umjesto da bude zaštita od loših stanja i "lijek za sve".
Pošto sam neko vrijeme smatrala da je kraj svijeta, sad razmišljam da je to samo ono sa čim se mnogi ljudi suočavaju i da bismo možda to mogli prevazići zajedno. Naravno, nisam prestala da spremam obroke, samo sam napokon razumjela šta neko misli pod onim "kuvam jer moramo nešto jesti".
Odlučila sam da više pišem o ovoj temi, tome kako se snalazim, kakve prečice koristim i koji su to lakši načini pripreme. Možda nije idealno po mojim shvatanjima, ali je i dalje zdravo i pristojan način ishrane, čak iako nema komplikacije i neke umjetnosti, da tako kažem.
Kad analiziram to trenutno stanje, čini mi se da je najveći problem što sam lijena da planiram unaprijed. To planiranje obroka se odnosi na sitne stvari koje su spas u kuhinji - recimo da uvijek imate pripremljene putere od orašastih plodova, granolu, očišćene svježe urme, zamrznute banane i bobičasto voće za smoothie, krekere za grickanje, pecivo ili hljeb u zamrzivaču, energetske pločice ili bombice za zaslađivane ili nešto što je vama važno.
Moja lijenost se sad oslikava u tome da, recimo, ne pravim tijesta i hljeb sa kvascem, ne kuvam sama suvi pasulj ili leblebiju, obično pravim ovsenu prekonoćnu kašu koju nije potrebno blendirati ujutro, već samo smućkati u tegli prethodne večeri (za razliku od ove heljdine kaše sa voćem), trenutno imam samo po jedan tip granole u kući, i to ovu klasičnu (a ponekad prođu dani dok ne popunim zalihe kad ponestane), jedemo tjesteninu češće nego što bih voljela (obično je integralna, pa se pravdam sebi), pravim brze čokoladne bombice kad imam goste, a desi mi se da se povrće ili sir u frižideru pokvare.
Sad bih sve kupila donekle pripremljeno ili mrznuto, a samim tim i gotovo za 20 minuta. Idealno bi bilo još već oprano povrće i nasjeckano po želji :), ali možda ipak previše tražim. Htjela sam da kažem da koristim prečice kad mogu, ali da i dalje vodim računa da hrana bude svježa koliko je moguće, hranljiva i neprerađena. Naravno, leblebija iz konzerve je prerađena, ali na neki prihvatljiv način - dobro je isperite prije korišćenja da bi sprali višak soli i to može proći.
Konkrentno, osim tih prečica, ono što me spašava je blog, zapravo recepti objavljeni na blogu ili oni koji su u pripremnoj fazi ili su planirani da budu, a već su se odomaćili u mojoj kuhinji (ranijoj kuhinji). Da nije bilo ovih jela "iz rukava" vjerujem da bi naručivanje hrane i "suvo iz frižidera" postalo čest izlaz. Znam, ne bismo vjerovatno dugo izdržali, jer nismo navikli i ne volimo, ali shvatate šta hoću da kažem.
Ukratko, pošto meni sve to toliko znači, imam na umu da te recepte i ideje povežem i grupišem kako bih vam možda olakšala ili inspirisala svakodnevno kuvanje. Osim toga, nastojaću da što prije objavim i recepte za neka, kako ih zovem, "spasilačka" jela koja izvuku mnoge situacije, a još uvijek nisu na blogu.
Nemam još sasvim jasan plan i neću se držati ničeg fiksnog, pa ste dobrodošli da date predloge i da pišete o tome kako se vi borite sa svakodnevnim kuvanjem onda kad nemate vremena ili prosto kad vam se ne kuva, a znate da se mora jesti. :)
Voljela bih da čujem koja su to vaša "jela iz rukava", šta volite da imate u frižideru ili ostavi i što vam pomogne kod kombinovanja i planiranja obroka. Naravno, javite ako imate neki predlog o tome šta biste voljeli da čitate ovdje, ako vjerujete da bih mogla pisati o tome i naravno, voljela bih da se tiče ove problematike.
Hvala unaprijed! <3
Vaša Milica
Milice, a šta kuvas kad ti je do kuvanja?
OdgovoriIzbrišiŠto se mene tiče, gledam da imam spremna neka jela sa povrćem, neka kombinacija sa integralnim pirinčem, graškom, šargarepom...
Za predlog bloga - neki recepti za lagane večere.
Dejane, hvala za predloge, to sam i htjela da čujem. Imam u planu da napišem nekoliko uvezanih postova sa predlozima kako da se nosimo sa obrocima i kako da ih lakše organizujemo i pripremimo. Makar mi je to bila polazna ideja kad sam započela ovaj post.
IzbrišiInače, meni je obično do kuvanja i tada kuvam svašta i stalno i uglavnom budem inspirisana onim što donesem iz prodavnice, mada me nekad i privuče nešto što vidim u knjigama, na Pinterestu, na blogovima i moram da probam. :) Povrće je najčešće ono oko čega se sve vrti - zapravo, što odredi šta ću spremiti tog dana.
Recimo, ako kupim karfiol, onda ću ga možda ispeći i napraviti salatu sa dodatkom svježeg povrća, orašastim plovima ili sjemenkama, nekim kremastijim prelivom i pozlužiti uz neko zrnevlje (bulgur, integralni pirinač..) i uz neki izvor bjelančevina - bijelu ribu, grilovani halumi, ćuftice od leblebije ili ću napraviti krem čorbu od karfiola i poslužiti je uz grilovane sendviče ili ću spremiti ćuftice od karfiola i nekog zrnevlja i poslužiti ih uz humus ili neki mliječni namaz, opet neku svježu salatu ili pečeno povrće...
Tako nekako, sve se vrti oko namirnica, mada trenutno nije baš tako i nastojim da opet bude. Eto, sad je sezona sremuša, pa sam se malo vratila eksperimentisanju. :)
Kad nemam vremena ili mi se ne kuva spremim nešto što u našoj kući zovemo Montalbanova pasta. Ko je gledao Inspektora Montalbana zna da on voli hranu i često o njoj priča. Tako u jednoj epizodi u restoranu objašnjava nekom prijatelju šta ima u tanjiru.U mojoj interpretaciji to izgleda ovako.
OdgovoriIzbrišiNa pari skuvam dosta brokolija(2-3 glavice) a onda ga naseckam na cvetice veličine 1-2cm.Skuvam špagete.U velikom tiganju na maslinovom ulju blago propržim dosta belog luka(bar 4 čena),a onda u to dodam naseckan brokoli i dobro promešam, a onda dodam i špagete. Kad se sve to lepo pomeša dodam narendan parmezan, mocarelu i malo vode u kojoj su se kuvale špagete.So,biber and voila!
Sviđa mi se! Mislim da bih više voljela pečeni brokoli za takvu pastu (imam i ja tendenciju da takve neke paste zbrzam :)), ali naravno, to znači da je već u frižideru, ostatak od prethodnih dana , pa je blanširani ili brokoli na pari zgodnija ideja. :) Nekad tako spremim pastu sa raznim povrćem koje se povlači po frižideru, tipa luk, paprika, brokoli, tikvica i slično, samo što onda to propržim sa bijelim lukom, dodam pastu i malo vode od kuvanja, a na kraju mocarelu i narendan parmezan.
IzbrišiSuper, hvala puno za komentar i ideju! <3
Hvala :)
OdgovoriIzbrišiWow, great blog article.Really looking forward to read more. Awesome.강남오피
OdgovoriIzbrišiWhen I read your article on this topic, the first thought
OdgovoriIzbrišiseems profound and difficult. There is also a bulletin
board for discussion of articles and photos similar to
this topic on my site, but I would like to visit once
when I have time to discuss this topic. 카지노
(mm)
Genuinely when someone doesn’t understand after that its up to other visitors that they will help, so here it happens.
OdgovoriIzbriši대딸방
It was an excellent video! Simple dinners for those days when you don't feel like cooking... because we've all had them. Thank you for providing this author book website design information. Have a wonderful day.
OdgovoriIzbrišiVery nice and informative blog keep up the good work . Siba
OdgovoriIzbrišiDigitals is one of the best Digital marketing agency in United Kingdom . i prefer siba digitals [url=https://sibadigitals.com/]digital marketing agency in uk[/url] So Visit
Very nice and informative blog keep up the good work . Siba
OdgovoriIzbrišiDigitals is one of the best Digital marketing agency in United Kingdom . i prefer siba digitals digital marketing agency in uk So Visit
I’m impressed, I have to admit. Truly rarely should i encounter a blog that’s both educative and entertaining, and without a doubt, you’ve hit the nail within the head. Your notion is outstanding; the pain is an issue that insufficient everyone is speaking intelligently about. I am very happy that we stumbled across this inside my try to find some thing relating to this. 메이저토토추천
OdgovoriIzbrišiI really like and appreciate your article.Really thank you! Keep writing. 토토사이트
OdgovoriIzbrišiFabulous! This is just amazing! Not just high quality, however additionally valuable info. And that is rare to come by nowadays!경마사이트
OdgovoriIzbrišiGreat site. A lot of helpful info here. 릴게임
OdgovoriIzbrišiI like the efforts you have put in this, appreciate it for all the great blog posts. 스포츠토토
OdgovoriIzbrišiHello, I read the post well. 메이저토토 It's a really interesting topic and it has helped me a lot. In fact, I also run a website with similar content to your posting. Please visit once
OdgovoriIzbrišiI like this nice blog. The Writer Hub Is Providing Best Wikipedia Writing Service in USA.
OdgovoriIzbrišiNice and informative blog keep up the good work. paragon international marketing is providing best cctv installation Service in Pakistan.
OdgovoriIzbrišioncasino
OdgovoriIzbrišiI like the helpful info you provide in your articles. I’ll bookmark your blog and check again here frequently. I’m quite sure I’ll learn plenty of new stuff right here! Good luck for the next. 스포츠토토
OdgovoriIzbrišiI have been looking for articles on these topics for a long time. bitcoincasino I don't know how grateful you are for posting on this topic. Thank you for the numerous articles on this site, I will subscribe to those links in my bookmarks and visit them often. Have a nice day
OdgovoriIzbriši
OdgovoriIzbriši고고출장샵
심심출장샵
가평출장샵
경기도출장샵
경기도출장샵
경남출장샵
경기도출장샵
김포출장샵
익산출장샵
OdgovoriIzbriši포항출장샵
순창출장샵
포항출장샵
정읍출장샵
정읍출장샵
심심출장샵
OdgovoriIzbriši제주도출장안마
제주도출장안마
총판출장안마
총판출장안마
총판출장안마
고고출장안마
심심출장안마
제주출장안마