Kukuruzni krekeri sa sjemenkama

Recept za jednu zdravu i super brzu grickalicu! Poslednjih nedelja, skoro da bez izuzetka možete nabasati na ove fine krekere ako svratite nenajavljeni! Provjerite zašto je tako! ;)

Moram da podijelim sa vama jedno neodoljivo i na neki način sasvim zarazno otkriće! Najjednostavniji, najbrži i najhrskaviji krekeri na svijetu!

Kukuruzni krekeri sa sjemenkama

Napravljeni su od kukuruznog brašna i još par sastojaka, traže prljanje jedne jedine činije, dva velika pleha (koja se na kraju i neće mnogo zaprljati jer ćete koristiti papir za pečenje) i oklagije (koja se opet neće zaprljati jer ćete razvijati tijesto opet preko svimanamvoljenog papira za pečenje)!

Mogu vam reći da su ovi krekeri vjerovatno jedna od najgenijalnijih stvari koje su izašle iz moje pećnice! Za njih sam saznala kad se moj dragi jednog dana vratio s posla sa obavještenjem da je probao fantastične krekere ili hrskavi hljeb ili tako nešto od kukuruznog brašna sa sjemenkama preko!!! (vidjećete kasnije da je nekako propustio da sjemenke nisu baš preko! :)) i da je siguran da bih bila oduševljena.

Danima smo ih pominjali, jer znate već moju opsesiju hranom, i nakon nekoliko dana je stigao recept od njegove koleginice (o, hvala joj do neba! :)).

Brzi krekeri od kukuruznog brašna i sjemenki

Shvatila sam da se u stvari radi o jednom tipu tankog švedskog hljeba sa sjemenkama (knäckebröd ili crispbread), ali do sad nisam imala priliku da probam neki samo od kukuruznog brašna. Po ukusu, ipak najviše podsjeća na kukuruzni čips. Jednu verziju tog tankog hrskavog hljeba možete pronaći na blogu pod imenom slani krekeri sa sjemenkama, a tamo možete pročitati i par riječi o njemu.

Hrskavi tanki hljeb od kukuruznog brašna

No, recept koji sam dobila je zvučao pomalo neobično i... rekla bih nelogično. Tijesto se ne mijesi. Brašno i sjemenke (da, koje su sastavni dio tijesta!) se spajaju ključalom vodom, i to prevelikom količinom ako mene pitate. So se posipa samo preko rastanjenog tijesta. Peče se sat vremena, ali zahvaljujući njenim napomenama u mejlu, shvatila sam da je 40 minuta dovoljno, ali opet... Sve u svemu, toliko čuđenja je dovelo i do malog odlaganja.

A onda, kad su prvi put zamirisali iz pećnice, nisam mogla da prestanem da se pitam zašto sam kog đavola toliko sumnjičava i zašto baš sve moram da dovodim u pitanje. Ne, nije trebalo da odlažem nekoliko dana dok ovim savršeno savršenim grickalicama nisam dala šansu! Zašto samo fino ne poslušam i shvatim da, kad svi kažu da je nešto dobro, onda je to stvarno dobro!

Tanki kukuruzni krekeri

Krekeri su stvarno jako jednostavni - sve spojite, dodate maslinovo ulje i ključalu vodu i varjačom ili kašikom spojite. Dobićete nešto kao palentu koju je potrebno rastanjiti između dva papira i peći! Toliko jednostavno, a stvarno odlično!

Uzgred, ne možete ih baš oblikovati kako želite jer su tanki i lomljivi. Ako želite da napravite nešto poput onog kupovnog tortilja čipsa, onda možete ostaviti malčice deblje tijesto, oštrim nožem ga ovlaš zarezati i onda samo po tim rezovima izlomiti kad bude gotovo. Neće biti savršeno, ali nije loše. :) Uz domaći guacamole (avokado, crveni luk, paradajz, limeta ili limun, maslinovo ulje, so) i neko pićence po želji... Ma gdje ćete bolje predjelo! :)

Jednostavni kukuruzni krekeri sa susamom, suncokretovim i lanenim semenkama

Nadam se da sam vas onim silnim "naj" ubijedila i natjerala da budete manje sumnjičavi od mene! Javite mi utiske! ;)

Recept

Kukuruzni krekeri sa sjemenkama

Brzi kukuruzni krekeri sa semenkama Najjednostavniji, veoma hrskavi i ukusni krekeri od kukuruznog brašna, lanenih i suncokretovih sjemenki, susama i maslinovog ulja. Za čas gotovi i fantastični kao predjelo uz guacamole ili kao zdrava gricalica!
  • vrijeme pripreme: 15'
  • vrijeme pečenja: 30'
  • ukupno vrijeme: 45'
  • količina za 2 velika pleha

Sastojci

  • 2dl (130g) kukuruznog brašna za palentu*
  • 1/2dl (30g) lanenih sjemenki
  • 1/2dl (35g) susama
  • 3/4dl (50g) sjemenki suncokreta
  • 50ml maslinovog ulja
  • 250ml proključale vode
  • morska so za posipanje

Postupak

  1. Zagrijte pećnicu na 150°C. Prinesite dva najveća pleha koja imate da budu pri ruci.
  2. Sve suve sastojke ubacite u činiju. Za mjerenje je najbolje da koristite mjerice od 1/2dl i od 1dl ukoliko ih imate, jer je tako brže, a i mjere ne moraju biti baš tako precizne. Dodajte maslinovo ulje, a zatim malo varjačom izmiješajte da se sve spoji.
  3. Uspite vodu koja je tek proključala i varjačom izmiješate. Izgledaće poput palente i na početku će djelovati pomalo tečno, ali dok pripremite papir za rastanjivanje tijesta, oklagiju i ostalo, smjesa će se malčice stegnuti. Dakle, ne očekujte teksturu tijesta, ne može se mijesiti rukama i da, vjerujte mi da će se razvući u tanki list bez problema! :)
  4. Na radnu površinu stavite list papira za pečenje koji bi trebalo manje-više da bude veličine pleha. Na sredinu prenesite polovinu smjese i prekrijte drugim papirom. Rukama ovlaš pritisnite da se formira disk, a zatim oklagijom preko gornjeg papira rastanjite tijesto najviše što možete. Malo po malo, vidjećete da se fino i lako rastanjuje tako da prekrije čitav list.
  5. Sklonite gornji papir (iskoristite ga za naredno razvijanje) i prenesite sve zajedno u pleh podvlačeći ruke ispod papira (ukoliko nemate još par ruku da pripomogne). Ne brinite što ćete već vidjeti pukotine na rastanjenom tijestu, ono će ionako kasnije popucati. Pospite solju i ostavite sa strane.
  6. Ponovite sa drugim dijelom tijesta. Stavite plehove u zagrijanu pećnicu i pecite ih oko 25-30 minuta uz uključen ventilator. Na pola pečenja zamijenite mjesto plehovima. Počnite da provjeravate da li su pečeni već nakon 20 minuta, jer se jačine pećnica značajno razlikuju. Znaćete da su gotovi najprije po mirisu, a zatim i po boji (biće blago rumeni) i biće suvi. Ako ne želite da ih pečete zajedno, jer vaša pećnica nema ventilator ili iz bilo kog razloga, pecite ih zasebno na 150°C oko 40-45 minuta.
  7. Izvucite iz rerne, ostavite da se malčice prohlade i onda baš da vidim ko će vas zaustaviti da ne smažete makar polovinu onih iz prvog pleha! ;)

Napomene

  • U receptu koji sam dobila piše samo kukuruzno brašno, međutim kako sam uspjela samo da pronađem nekoliko vrsta brašna za palentu, to sam i koristila. Dakle, ne radi se o instant palenti, već baš brašnu koje je potrebno kuvati dugo da bi se dobila palenta. Isprobala sam i sa domaćim, krupno mljevenim kukuruznim brašnom i bili su odlični, ali ako neko proba sa običnim sitno mljevenim, molim vas, javite utiske! :)
  • Nemojte koristiti previše krupnu so, jer se ona neće zadržati. Ja kombinujem sitnu kojom ovlaš pospem rastanjeno tijesto, a zatim dodam i po malo pahuljica soli jer daju specifičan i prijatno slan ukus, ali se dobro ne zadržavaju, tako da bi krekeri bili neslani samo sa njom.
  • Da biste napravili trouglaste krekere, nalik tortilja čipsu (nachos), najbolje je da razvučete tijesto malo deblje (dakle, ne od ivice do ivice papira). Oštrim nožem, ovlaš zasijecite oblike - najprije široke pruge, pa onda njih izdijelite na trouglove i pecite kao obično, možda malo duže. Kad budu gotovi, samo ih izdijelite na trouglove, ali neće svi biti idealnog oblika - makar ne oni koji su se prirodno prelomili prilikom prenošenja.

Ako volite ovakav tip zdravih grickalica, na blogu možete pronaći još nekoliko recepata za veoma zanimljive krekere sa sjemenkama!

Tanki krekeri poput čipsa od kukuruznog brašna

Želim vam ugodno grickanje!

Komentara: 88

  1. Mmmmm, obavezno cu da probam! Jako, jako zvuce dobro! A tebi verujem na rec ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš ti hvala na tome! :) Uostalom, ipak imamo mnogo sličan ukus za hranu, tako da... ;)

      Izbriši
  2. Zvuci jako zanimljivo! Probat cu!

    OdgovoriIzbriši
  3. Ovo savrseno izgleda! Moram da napravim prvom prilikom. Guacamole obozavam, pa bih htela da probam uz domace krekere. Znaci, radi se o kukuruznom brasnu, ne o palenti. Ja imam neko, koje je jako, jako fino (mislim sitno), kao puder. Valjda moze?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Slađo, ja kupujem brašno koje je žuto, na njemu piše da je to kukuruzno brašno za palentu, ali nije ona instant palenta - na kesi piše da se kuva 30-40 minuta. Pravila sam i sa pravim domaćim, ali opet krupnije mljevenim brašnom (veličine kao to za palentu) i bili su opet odlični (još bolji!). Nikako nisam uspjela da pronađem to sitno da bih mogla da probam, ali ako ti nije problem i ako probaš, molim te javi mi, da mogu da stavim napomenu ako ne ide.
      Trebalo bi da bude fino, ali to je ipak mala količna, pa i ako ne ispadne... :) Šta ću, moram da koristim vas vjerne čitaoce! ;) :*

      Izbriši
    2. Divni su krekeri. Ja sam ih pravila vec puno puta I obozavaju ih i djeca :-) ..Pravila sam I sa obicim kukuruznim brasnom I isto super budu. Zadnjih puta bih prije pecenja kad stavim tijesto na pleh iskrizala nozem za picu. Tako kad se ispeku lako se odlome trouglici kao tortiljaa cips I sjajno izgleda :-) Inace sam postala zavisna od ovog tvog bloga.. sve pohvale za divne I zdrave receepte! :-)

      Izbriši
    3. Sjajno, važno mi je da se djeci dopadaju, oni su najozbiljniji kritičari, nikako ih ne možemo podmititi! :)
      Hvala ti puno puno za to "zavisna" - to baš nosi posebnu težinu! ;) Puno pozdrava! :*

      Izbriši
  4. Joj, ovo je moja pošast. Svjesno ih izbjegavam ;) (naravno da ću isprobati prvom prilikom)!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, pa da, svjesno izbjegavanje grickalica je jedini način! Znam odlično o čemu govoriš! :D

      Izbriši
  5. Mene si ubedila! Vidim da će vrlo brzo biti i kod mene u rerni.

    OdgovoriIzbriši
  6. Mene je ovog strah :D. Pa sam se samopozvala u goste frendici i naložila joj da ih pravi :D.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma Kris, prestani da mi prestravljuješ čitaoce! :D
      Ajde dobro, neka bude da ih ona napravi prvi put, a ako vam se dopadnu (ma hoće), onda drugu turu častiš ti! I javi mi koliko su zastrašujući! Obavezno!!! :D

      Izbriši
  7. I mene je ovoga strah kao i Kris! :) Ali mogla bi biti hrabra i sutra ih probati pripremiti za jedan mali rođendanko! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Pa tako ste blesave, šta vam je svima! :D Ajde budi hrabra ;), znam da ćeš se začuditi koliko ih je lako napraviti. Vidjećeš već! I srećan taj mali rođendanko ;)

      Izbriši
  8. odlični, i ja sam se navukla na slične krekere, moji su samo sa sjemenkama ;)
    http://ave-dulcis.blogspot.com/2014/07/sareni-krekeri-sa-sjemenkama.html

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Odlični i ovi tvoji! :) Vidjećeš, imam slične već pripremljene, samo da ih objavim - a po njima znam da bi mi se i ovi baš dopali!
      A na krekere se vrlo vrlo lako navući! ;)

      Izbriši
  9. Što pre moram isprobati, jako mi fino izgleda i zvuči :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Mnogo mi se svidja tvoj blog! Super su ti recepti i slike su fenomenalne :) <3
    Mogla bih ceo dan da citam tvoj blog =)
    I puno recepti na tvoj blog cu da isprobam!
    poz

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hej, hvala ti na tako divnom komentaru! :) Baš si me obradovala i mnogo me raduje što to misliš! Naravno, nadam se dobrim utiscima prilikom isprobavanja! ;)
      Hvala ti mnogo! Puno pozdrava <3

      Izbriši
  11. Primetila sam ih čim si objavila post, ali nešto ne stižem komentarisati u poslednje vreme. Obavezno ću ih praviti i znam da će biti super. Nema razloga za brigu. U mom rodnom kraju se pravi Kuruzovnica, kukuruzni hleb od sveže, grubo mlevenog kukuruznog brašna i vrele vode. I malo soli. To su mu svi sastojci. Taj hleb bude tvrd, ali se jako lepo seče.
    Inače, pravila sam nedavno pita hleb koji mi nije uspeo tj. bio je jako hrskav, umesto savitljiv. Na moje iznenađenje, Ića se oduševio! Samo je tražio još onog hrskavog hleba. :) Tako da ću i zbog njega ovo praviti... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Slične smo po pitanju praćenja i komentarisanja u poslednje vrijeme. :) No, važno je da se tebi dopadaju krekeri i da manje-više već znaš šta možeš očekivati. Na selu mog supruga prave neki takav sličan hljeb sa domaćim brašnom, ali je kao tanka pogača i lomi se. Ovi krekeri ukusom podsjećaju na njega, ali valjda su zbog te hrskavosti takvi da ne možeš prestati da ih jedeš. :)
      Baš bih voljela da znam jesu li se Ići dopali, pa javi! :*

      Izbriši
  12. Super ukusan, brz i lak recept! Upravo smo ga napravili i uživali! Hvala i pozdrav :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Divno Bojana! Baš volim što to čujem, veliko hvala na utiscima! :) Puno pozdrava za sve koji su uživali u krekerima ;)

      Izbriši
  13. Krajnji proizvod je savrsen ali mi nije uopste jasan postupak. Sorry :(

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nije problem, ako možemo da riješimo i pojasnimo! :) Samo, ne shvatam tačno šta Vam nije jasno, pa najbolje da pitate odakle ne razumijete šta dalje. Znam da ja ponekad zakomplikujem da bih bolje objasnila. :)

      Izbriši
  14. Evo da i ja isakzem moje odusevljenje ovim receptom!!! Ne znam cega se ljudi boje, kad nista jednostavnije a tako ukusno nisam spremila u zivotu. Ej prlja se samo jedna cinijica i varjaca ;) Mislim da vise nikada necemo jesi kupovni tortilja cips. I bila si u pravu tura iz prvog pleha je gotovo nestala cim je izvadjeno iz rerne :) Hvala ti za ovaj, a i sve ostale recepte i ideje, koje delis sa nama :)
    P.S. E da, spremala sam sa sitnim zutim kukuruznim brasnom i ispalo je super!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, e to je pravo ubjeđivanje! :) Hvala ti mnogo na tako pozitivnim utiscima i promovisanju recepta! :) Odlično što si probala sa sitnim brašnom, ne moram više da brinem! Hvala ti! <3 <3 <3

      Izbriši
    2. Nema na cemu! Samo sam prenela nase iskreno odusevljenje i prosvetljenje :)
      Ne se brigaj za brasno, uspeh ne zavisi od njega ;)
      Veliki pozdrav!!! :*

      Izbriši
  15. Nagovorila si me! Sigurno ću ih probati, pošto često radim umake uz koje bi pasali!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Vidiš :) Samo što se za ovaj recept nisam samo ja potrudila za to ubjeđivanje, utisci koje sam dobila su baš pozitivni, tako da... :) Sigurna sam da će biti i tvoji! ;)

      Izbriši
  16. Super su upravo ih grickam. nisam imala suncokret pa sam stavila komorac, odusevljeni smo. HVALA.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Odlično, drago mi je! :) Hm, samo me baš buni taj dodatak komorača - radi se o o onim sjemenkama koje podsjećaju na ukus anisa? A količina? Baš sam radoznala, možda i ja probam nešto slično! :) Hvala za utiske!

      Izbriši
  17. Super recept! Moracu probati ovih dana :-)

    OdgovoriIzbriši
  18. Joj Milice nestizem da ispecem dovoljno, kako izadju iz rerne tako nestanu.

    OdgovoriIzbriši
  19. Evo upravo sam isprobala, odlicni su. Jednostavni za spremanje, ukusni, zdravi ... Hvala puuuuuno na receptu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Aurora, baš me raduju takvi utisci! Ja svima vama moram da se zahvalim na vremenu koje odvojite da mi javite i napišete utiske - to baš znači! ;)

      Izbriši
  20. Milice izvini kasnim sa odgovorom, da komorac su one semenkice sto lice na kim a kad ih gricnes imaju i ukus anisa, prelepe su u ovoj grickalici. Sinoc sam ponovo pravila. Komorač ti jje inače lep u kombinaciji sa svinjskim mesom i ribom. Prospes ga na dasku i so i uvaljas krmenadle pa koliko pokupe i ispeces na teflonu , mm bas su mljac. Pozz

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, divan mi je onaj komentar za to da se ne može stići! :) I izvinjavam se što kasnim da se zahvalim na pojašnjenju i idejama! :) Dobro sam shvatila da se radi o komoraču, nego te sjemenke nisam mogla povezati sa ovim krekerima, pa sam htjela da provjerim. Baš ću probati malo da dodam, zvuči sasvim neobično.
      A za meso tako spremljeno... ne moram mnogo zamišljati! :D Hvala, probam ja to uskoro! Pozdrav! <3

      Izbriši
  21. Milice,
    Kao sto napisah i na FB, odustacu od tebe. Hihihi, salim se naravno. NIKAD. Pratim te u stopu. Krekeri su oooodlicni. Dupla mjera je odmah zamijesana. Pravila sam sa "palentom", znaci, ono "kupovno" bas za palentu i odlicno. Ponijela sam malo i na posao da se "zdravo" gricka i poznajuci mene da sve moram da probam, drugari sa posla i ocekuju svasta. Probali su i oni. Naravno, ostala sam bez te kutijice, a da bi mi je vratili morala sam obecati da cu donijeti jos. Ko se boji i strahuje da nesto nece uspjeti, stvarno nema razloga za to. Prejednostavno i predobro. Meni je samo bilo mnogo lakse preko papira prstima da tanko razvucem, da kazem rastanjim, nekako lakse mogu da kontrolisem tijesto, nego sa oklagijom. Eh, da, jos nesto, na prvi gric su malo bili sumnjicavi da su przeni i onda kad sam rekla da su peceni sve je bilo OK.
    Hvala za receptic.
    Milica

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, Milice, uvijek slatka i divna! :)
      Izvini što nisam odgovorila, malo sam skitala i sve zapostavila, što znaš već, jeste malo uobičajeno za mene. :)
      Hvala ti za ovako odlične utiske, a baš me raduje što si i kolege tamo osvojila! :D
      Dobro je da oni koji namjeravaju da ih prave znaju da je dobro i brašno za tu običnu (mislim da je to ona instant) palentu, tako da izgleda da nema brige sa ovim krekerima. :)
      Šaljem ti mnogo zagrljaja i hvala ti što me pratiš! ;)
      Milica

      Izbriši
  22. Savrseno!!!! Ja sam odusevljena ovim receptom! Pravila sam sa palentom, nije bilo potrebe koristiti oklagiju, direktno sam stavila pek papir u tepsiju, stavila testo pa opet papir i dlanom rasporedila...jako brzo se pravi, ukus bas onakav kakav sam se nadala da ce biti :) U mojoj (obicnoj) rerni se peklo 25-30 min na 150 stepeni. Hvala puno na receptu, ova grickalica ce se cesto jesti kod mene uz filmove u toku ove zime!!! Pozdrav :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Wow, divni utisci!
      Hvala za detalje o receptu, to uvijek znači onima koji isprobavaju! :)
      Zahvaljujem puno na utiscima, i izvinjavam se na kasnom odgovoru, nekako se dogodilo da sam propustila komentar. Puno pozdrava!

      Izbriši
  23. Probala sam sa obicnim kukuruznim brasnom za proju. Kao pravi krekeri pre nego cips. Ali super prolazi kao zdrava grickalica

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Slažem se da je odlična zdrava grickalica. :) No, iako se radi o krekerima, ja ih češće doživljavam kao onaj kukuruzni čips (samo mnogo manje slan i izdraženog ukusa), mada vjerujem da to dosta zavisi i od toga koliko se tijesto istanji. Ja obično pretjerujem, pa... :D

      Izbriši
  24. Isprobano!!! Brzo, ukusno i "grickavo zarazno"! Ponestalo mi je seme suncokreta pa sam ubacila ovsene i razane pahuljice kao zamenu i odlicno je ispalo.
    Hvala na receptu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. O, odlično! Svi potvrđujemo da su krekeri dobri i zarazni! :D Nisam do sad stavljala pahuljice, obično imam sjemenke u kući, pa sam se samo sa njima igrala. Dobro je da svi znamo da može i ta varijanta. :) Veliko hvala na utiscima! <3 Pozdrav!

      Izbriši
  25. Probala i prezadovoljna sam, samo što se za čas pojede ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, e pa to je istina! :) Super, drago mi je što su dobri utisci, a ubuduće, makar dupla mjera! ;) Hvala!

      Izbriši
  26. Draga Milice, hvala ti na receptu. Ovi krekeri su verovatno najbolji koje sam do sada probala... a i najjednostavniji za pravljenje. Pravila sam ih od belog kukuruznog brašna i ispali su odlični.
    Sjajan ti je blog. :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. O, draga Marina, hvala tebi na ovako divnom komentaru i tako pozitivnim utiscima o krekerima. :)
      Malo po malo, izgleda da je došlo vrijeme da u receptu dopišem da se može koristiti bilo koje kukuruzno brašno koje je pri ruci, i krekeri će sigurno biti dobri! :D
      Baš si mi uljepšala veče! <3

      Izbriši
  27. Krekeri su zaista odlični!!! Nista jednostavnije i brze nisam spremila, a da je tako dobro. Čini mi se da bi samo moglo da se doda manje ulja, probaću next time, pa ću javiti.
    Btw, blog Vam je fantastičan, vrlo inspirativan... Pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. To volim da čujem! ;) Pa moguće je da bi moglo manje ulja, nego su meni baš kako treba i onda to nisam uopšte dovodila u pitanje, ali možda nije loša ideja. Pa ko prvi isproba, javi! :)
      Hvala puno, volim što to čujem! <3
      Puno pozdrava

      Izbriši
  28. Super recept, bas smo ih veceras tamanili uz utakmicu u nenormalnim kolicinama.
    Svi plehovi su radili xexexe Pravio sam pikantnu varijantu sa dosta ljute tucane paprike i svi su se zabavljali ! Jos 1 bravo za blog !

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Haha, pa kod vas je baš radno kad se gledaju utakmice. :D
      Divno, hvala ti na utiscima - super mi je kad čujem da je moguće izbaciti čips i slične grickalice kad su takvi "događaji" u pitanju i da svi pristaju na neku zdravu zamjenu. :D
      Hvala! ;)

      Izbriši
  29. Naj jeftinija i vrlo ukusna grickalica! e da, moze da se kombinuje i sa raznim zacinima!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Slažem se. :) Meni jedne od omiljenih grickalica, a na kraju, palenta je prilično jeftina, mada su i sjemenke, a ne moramo koristiti više vrsta ako ih nemamo u kući. U pravu ste za začine, oni probude ukus krekera i učine ih nekako originalnim. :)

      Izbriši
  30. Super ideja.. svakako ću isprobati :)

    OdgovoriIzbriši
  31. E ovo moram da probam super zvuči a stonak za njima krči exstra

    OdgovoriIzbriši
  32. Draga Milice,
    Tvoji divni recepti, sjajni tekstovi i fotografije su me naprosto 'pozvali' da napisem komentar, prvi put u zivotu na necijem blogu!
    Krekeri su fantasticni, isprobani kukuruzni i sa kikirikijem, a nastavljam dalje sa kulinarskim avanturama po tvojim preporukama. Hvala na trudu, uz zelju da nas odusevljavas i dalje!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Irena, ne znam šta bih rekla da bi zvučalo kao da sam se dovoljno zahvalila. Komentar je predivan i skroz si me raznježila. Hvala ti, naročito na tome što si se odazvala "pozivu" da se javiš, znači puno. :*
      Nadam se da ćeš uživati i dalje u isprobavanju, da će ti se dopasti ili da će te makar iznenaditi i inspirisati to što pripremiš po receptima sa bloga. Puno te pozdravljam! <3 <3 <3

      Izbriši
  33. Ovo nam je jedan od najomiljenih recepata u poslednje vreme.Posebno se svidja deci, kojoj nije lako ugoditi :)
    Ono sto sam izmenila je to da uvek posolim smesu jos dok je u izradi jer posle uvek zaboravim ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Duco, to je super savjet! I meni se nekad dogodi da zaboravim (doduše rijetko), ali tada poželim da sam posolila smjesu, jer nema vajde da se kasnije posipa. :) Drago mi je što to čujem, uvijek kažem da su nam djeca najveći kritičari. :)

      Izbriši
  34. Pravila sinoć i nemam dovoljno dobru reč da opišem koliko je ovo dobro!

    A sad sve po redu, zapažanja i utisci :)

    Koristila sam obično žuto kukuruzno brašno, i super je.

    Imam utisak da mi je maaalo bila mekša smesa od tvoje - koliko je to uopšte moguće zaključiti prema slikama. Ali divno se razvlači pod papirom, nisam čak ni oklagiju koristla, samo rukama onako istiskivala "zarobljeno" testo od sredine ka ivicama, zaista ide lako i zaista se razvuče tanko!

    Pogrešila sam tokom pripreme, pa prvo preko svih suvih sastojaka sipala ključalu vodu, a onda se setila da nisam dodala ulje, pa sam ga umešala naknadno. Baš sam se trudila da ga lepo umešam, al' mislim da nisam to baš izvela u potpunosti dobro, bilo je malo onako sjajkasto testo spolja, ako znaš na šta mislim. Ne ovako mat kao na tvojoj slici (činija, testo).

    So sam stavila u testo, mislim da je 3/4 ravne kašičice dobra mera, ja sam sad stavila 1/2 ravne, i tačno je falilo malo.

    Probala sam da zasečem testo sa jednog pleha pre pečenja, al' malo mi se lepilo za sekač (mali okrugli pizza sekač) pa kako je testo tanko, ono pođe za nožem. Mislim da bi sečenje, ukoliko je potrebno, valjalo obaviti nakon 5 minuta pečenja, kad se testo već malo učvrsti.

    Nisu mi ispali ovako lepi i žuti kao tvoji, al' to je sad do prilagođavanja rerni i uslovima pečenja. Kod mene je na 150° sa ventilatorom bilo gotovo za manje od 20 minuta, a pošto sam svič plehova napravila oko 13-og minuta, onda mi plehovi nisu ravnopravno proveli na svakom spratu. Moram na malo nižoj temp da pečem idući put, ili da svičnem ranije.

    Ali ta divota, kad onaj veeeeliki čips izađe napolje... Smazala sam pola pleha u 22h, eto! :)

    Uskoro pravim opet, da se dogovorim sa rernom i da utrefim slanoću, a onda i da dodam malo začinske dimljene ljute paprike ;) A i da ih uslikam, pošto ovi nisu stigli da ispoziraju :)

    I crkla sam da vidim da l' je ovaj koncept "kuvanog testa" moguće primeniti i na ovseno brašno, jer mi je ono favorit u poslednje (bezglutensko) vreme.

    Milice, po ko zna koji put - VELIKO hvala na ovako lepim receptima i idejama, prava si inspiracija! Ono što mene kod tebe posebno inspiriše je ta ogromna posvećenost, taj trud i volja da se sve istraži i sve zakonitosti iznađu. Meni tvoj način ramišljanja i bavljenja hranom vraća veru u kvalitet, u ovom instant-zbrzanom-wow-like-statističkom svetu... I sad bolje da prekinem, da me ne oduva blogger po pitanju broja karaktera u komentaru (dobar izgovor para vredi)!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Komentar sam pročitala odmah, ali pošto se uvijek izbezumim (u pozitivnom smislu) od tvojih komentara, a i ima tu svašta da se kaže :), nisam odmah i odgovorila.
      Za početak, hvaaaaaaaala tebi! Hranom se "bavim" onako baš od srca i zbog toga što je to u suštini jedina stvar koja me stvarno inspiriše, opušta, tjera da budem radoznala i dozvoljava mi da budem u svom elementu. :) Ogromno je kad čujem da to prepozna i kaže neko kome perfekcionizam izbija iz svake riječi i ko uvijek ima ideju zašto i kako sve u kuhinji može ili ne može da se uradi (mislim, vjerujem da je tako i u životu, ali ovo znam). Eto, skroz me razoružaš! :D <3
      Što se tiče krekera, super što su ti se tako dopali, a još bolje što si tako analitična. Naravno, iskoristiću to. :) Ovo je jedan od postova koji planiram malo da dopunim, kao npr za ovu so u tijestu i za razvlačenje rukama - to i ja u poslednje vrijeme stalno radim i nekako mi je terapeutski.
      "Tijesto" će svakako biti malo sjajno, ali čini mi se da ulje nekako više ostaje spolja kad se promaši raspored (iz iskustva). Boja će najviše zavisiti od brašna, naravno, tu ne računam pregorelo. :) Ovako su žiti samo kad pravim sa brašnom za palentu. Kad pravim sa sitnim brašnom, koje je isto žuto, ali manje, budu prilično bledunjavi.
      Pravila sam jednom sa krupnim ražanim brašnom i upalilo je - manje ukusno, ali ok. Tako da će vjerovatno uspjeti i sa ovsenim.
      Već smo nedavno pričale o pečenju i o onome koliko pećnica, toliko različitih proizvoda od iste smjese. :) A ako si htjela da ih oblikuješ kao krekere, najbolje je da koristiš nož i da samo prislanjaš oštricu, tako da se ucrtaju linije. kad se ispeku, lako ćeš ih rukama odlomiti po zasječenim linijama. Mada ovaj predlog da ih izvučeš nakon 5 minuta zvuči prilično izvodljivo. Probaću i tako, pa ću dopisati ako bude bolje.
      Naravno, jedva čekam da utvrdiš detalje, znam da ću nešto naučiti! I ovo mi je već dalo gomilu verzija koje bi trebalo isprobati. :) Majo, Majo, nepopravljive smo! :D :* :*

      Izbriši
    2. 8)

      Pravim već duže vreme unazad nešto što ja zovem ovsene pločice, i tu se testo, koje je kašasto-čorbasto prospe na pleh i stavi na pečenje, pa kroz desetak minuta izvadi i raseče. Do kraja pečenja se useci prošire kako se testo skuplja od dehidracije, i na kraju imam već odvojene krekerčiće. Zato sam pomislila da bi i ovde moglo tako. Inače, oni primerci sa jednog pleha koji sam bila zasekla pre pečenja, uz sve ono lepljenje na koje sam se požalila, ispali su super, isto tako, lepo odvojeni, jer se skupilo testo.

      p.s.
      najverovatnije pravim večeras ponovo! :)

      Izbriši
    3. Te pločice mi zvuče jednako blesavo kao ovi krekeri kad sam prvi put dobila recept. :D Nadam se da ćeš uskoro objaviti recept, pošto osjećam da će biti nešto super što ću obožavati kao ove krekere. :) Srećno sa novom turom i uživajte! <3

      Izbriši
  35. Milice, svaka cast! Pre neki dan sam naisla na vas blog, i od tada vas u stopu pratim! Odlicni recepti za ukusna i zdrava jela, koja se spremaju za cas! Samo tako nastavite! Inace, krekeri su genijalni, valjda ce neki docekati supruga s posla... Veliki pozdrav!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Ljiljana, zahvaljujem na javljanju i lijepim riječima. :) Drago mi je što Vam se blog dopada i nadam se da biti inspirativan. :) Vjerujem da je suprug ipak uspio da proba krekere, mada još bolje ako nije - moraćete ponoviti zbog njega! ;) Puno pozdrava! <3

      Izbriši
  36. Pravila večeras!! Savršeno!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Drago mi je, Sanja! Hvala na javljanju! <3

      Izbriši
  37. Neverovatno, svaki tvoj recept, koji sam pravila do sada, ispao je fenomenalan iz prvog puta! Bilo da je u pitanju chia dzem, neki od namaza i putera, preko palacinki i krekera, svi su bili savrseni. Stvarno sam zadivljena nacinom na koji objasnjavas postupak svakog od njih i nadam se da ce biti jos postova koje cu verno propratiti. Sve najlepse,
    Valentina

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Valentina, mnogo ti hvala što si ostavila ovako lijep komentar i uopšte, polaskana sam što si i poželjela da se javiš. Jako me raduje što su utisci tako dobri, a nadam se da će se tako i nastaviti. :)
      Ne objavljujem tako često u poslednje vrijeme, ali imam svašta fino u planu, uglavnom neka jela koja su onako klasična kod nas u kući, a nikako da dođu na red na objavu. :) Nadam se da ćeš uživati.
      Puno te pozdravljam! <3

      Izbriši
  38. Evo mene opet :)

    Pravila sam ponovo, i sa brašnom i sa palentom, super budu, svaki put. Od drugog puta nadalje sam primenjivala tehniku zasecanja nakon 5-6 minuta pečenja - tad može lako da se razreže pizza sekačem (sirovo testo se lepi za sekač, pa ga ovaj cepa jer je jako tanko).

    Pravila sam i sa prosenim brašnom, i može! S tim što se smesa ne zgusne odmah po ulivanju ključale vode, ostane onako, dosta meko, pa ja to vratim na ringlu, na tihu vatru, još minut-dva, kao da kuvam kačamak, i kad se zgusne, dalje sve isto kao za kukuruzne krekere.

    Dakle, potvrđujem da su ovo "Najjednostavniji, najbrži i najhrskaviji krekeri na svijetu!" :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. E super, Majo! Hvala ti što si napisala detalje i ovdje, ta tehnika zasijecanja je zlata vrijedna! :) I hvala za ovu podršku! :D
      Htjela sam da probam ove sa prosenim brašnom, ali kako sam krenula, dok ne kupim brašno, nadam se da će pravi recept osvanuti kod tebe na blogu. Bolje je kad imamo više verzija koje uspijevaju! ;) <3

      Izbriši
  39. Momak i ja vikendom koristimo večeri da se družimo i zaginemo do kasno. Kupimo neko pivce, i obavezan je tortilja čips.
    Danas sam nam umesto kupovine čipsa napravila ovo čudo da imamo za grickanje, i mogu ti reći da nam je jako teško da ga sačuvamo do večeri. :D
    Kad je izašlo iz rerne, reakcija je bila: "Wow, svaka čast, nisam verovao da ovo može kod kuće da se napravi!" :)

    Pravila sam sa kombinacijom instant brašna za palentu i sitnog kukuruznog brašna: pola jednog, pola drugog. Meni se dopada tekstura, mislim da neću menjati. I da, u drugu polovinu testa sam ubacila alevu papriku, tako da imamo dve varijante. Rerna mi je nepredvidiva, tako da je prva tura ispala malo pečenija po ivicama, ali ništa ne smeta.

    Evo i fotkica da vidiš. :)
    https://scontent.fbeg2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14292377_1100444610021856_6418350930707072068_n.jpg?oh=af5a92b6beddde7f86cfe088dd2471aa&oe=587643F2

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Dunja, pa vidim sad da nisam odgovorila ni na ovaj komentar, izvini molim te, mislila sam da jesam. :(
      Krekeri su ti predivno ispali, tako lijepo oblikovani i ja bih rekla, savršene boje! Hvala ti mnogo i za fotkicu i za utiske, kao i za to što si napisala da mogu da zamijene gotove grickalice, to je ogromno priznanje! <3 <3
      Mislim da je ta kombinacija brašna baš dobitna kombinacija, jer budu lijepe bolje, a opet fino hrskavi i tanki. Nekad pravim samo sa običnim sitnim kukuruznim i budu bledunjavi. :D
      Hvala ti još jednom, uživajte! <3 :*

      Izbriši
  40. Draga Milice, da li je potrebno samleti suncokret i lan? Kada gledam slike rekla bih da su samlevene a čini mi se da u receptu ne piše... a i kako da se rastanji tako tanko ako je suncokret ceo? Hm, ne znam, baš sam zbunjena :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Ljiljana, ne treba ništa dodatno raditi, mada, naravno da može. Ja to nikad ne radim- nekad koristim mljeveni lan, zavisi koji imam u kući, ali suncokretove sjemenke uvijek stavim ucijelo. E sad, kad se tijesto tako tanko rastanji, a ako su sjemenke veće, one nekako "iskaču", tj tijesto nije glatko, ali to je ok - tako će se samo divno zapeći i sve će biti u redu. Ako probate (a voljela bih), javite kako je prošlo. ;)

      Izbriši
  41. Prvi pleh sa krekerima se upravo pece a ja sedim pored rerne i cupkam :D
    Igrom slucaja semenke su samlevene (svekrva mi je donela kilo pomesanih, samlev.semenki)... a posto ovo pisem sa mobil.tel.koji je malko usporio i zablentavio sa detaljima i utiscima cu se javiti sutra :) pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  42. Evo mene a krekera više nema :)
    Znači semenke su takve kakve su, mlevene, s tim da je u mešavini bilo i golice, odmerila sam 115 grama i lepo sve izmešala. Čini mi se da se malo ''teže'' rastanjuje sa ovako samlevenim semenkama ili sam to ja zamislila testo koje klizi pod vašim rukama :) uglavnom koristila sam oklagiju, nisam mogla samo rukama. Smese je bilo dosta imala sam za tri pleha (a nije mi mala rerna) i zbog toga (i zato što nemam rernu sa ventilatorom) za mene ovi krekeri uopšte nisu brzi bila sam budna do 4 ujutru :D doduše, mogla sam kraće da ih pečem, krekeri iz sva tri pleha su braon boje, e sad tu verovatno uticaj ima i to što su kod mene semenke samlevene.
    E da, savet koji bi nekome mogao biti od koristi, krekere pecite na novom papiru!
    Ja često čuvam papire koje sam koristila za pečenje keksića i sličnih stvari a sinoć sam ostala na tri papira i to jedan nov, jedan od keksića a jedan čak od piškote! Jesam ja njega očistila ali šta ćeš, prva tura krekera je ostala zalepljena. Dobro, delimično, naravno da sam grebala sa svim mogućim alatima :D Čak i onaj papir od keksića nije hteo lako da pusti krekere ali ja sam pobedila :)
    u svakom slučaju ovo je odlična grickalica, recept za preporuku, sigurno ću praviti opet.
    Pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Ljiljana, hvala puno za utiske. Drago mi je što su krekeri nestali i što su generalno ispali ok. Žao mi je što ste izgubili silno vrijeme zbog dugog pečenja. :(
      Pomenula sam već da nisam nikad pravila sa samljevenim sjemenkama, ali po onome što ste mi opisali, izgleda da se smjesa prilično razlikuje. Kad se razvija, stvarno klizi pod rukama :), i u zavisnosti od raspoloženja, vremena ili već čega, nekad koristim oklagiju, a nekad razvijam rukama. Izgleda da sa mljevenim sjemenkama, smjesa nekako više upije tečnost i bude čvršća. Probaću uskoro, baš me zanima kako se ponaša.
      I drugo, pošto sam nedavno imala rernu bez ventilatora, probala sam da pečem dva pleha odjednom i upalilo je. Morate malo pojačati temperaturu za nekih 15-20 stepeni i promijeniti mjesto plehovima nakon nekih 15-ak minuta ili već, kad vidite da su krekeri u gornjem plehu počeli da dobijaju boju. Nekad je potrebno još jednom promijeniti mjesta. Prvi put budite tu, pažljivo propratite kako se ponašaju, zapišite detalje i imaćete precizan recept za Vašu rernu za ubuduće. :)
      Dopisaću utiske za verziju sa mljevenim sjemenkama. Pozdrav!

      Izbriši