Čokoladne prekonoćne ovsene pahuljice

Recept za prekonoćnu ovsenu kašu čokoladnog ukusa, zahvaljujući dodatku kakao praha i zaslađivača u obliku urmi ili banane. Zasit i veoma hranljiv doručak koji možete pripremiti uveče i ujutro vas već čeka u frižideru!

Prekonoćna ovsena kaša sa kakao prahom

Nedavno sam postavila recept za domaće biljno "mlijeko" koje je divno, kremasto, slatkasto i osvježavajuće. Radi se o napitku na bazi kokosa i pečenih lješnika, a podrazumijeva potapanje sastojaka u vodi preko noći, zatim blendiranje sa svježom vodom i cijeđenje. Ako sam vas ubijedila da ga napravite, pomislila sam da možda želite i neku novu ideju kako da ga iskorisite. Po meni, teško da može biti nešto bolje od hladne ovsene kaše sa raznoraznim dodacima. Ok, možda toplo čokoladno mlijeko, ali o tome drugi put!

Mlijeko od kokosa i lješnika

Recept za jedan predivan napitak na biljnoj bazi, kremast, slatkast i divan za piće, ali i za raznorazne kaše, chia puding i voćne ili čokoladne napitke. Potrebni su vam sasvim obični sastojci, minimalno vremena i blender. Ako imate to + malo povjerenja u moj ukus, pronašli ste svoje omiljeno biljno mlijeko! :)

Iako već odavno pravim razna biljna "mlijeka", od kad sam ovo iskombinovala, jedino je koje imam u frižideru ili ako slučajno nemam, lješnici i kokos su već potopljeni i čekaju svoje "cijeđenje".

Domaće kokosovo i lješnikovo mlijeko

Kokos i lješnici su dobitna kombinacija - i jedno i drugo je dovoljno intenzivno da se izbori za svoj komadić ukusa. Lješnik daje punoću, kokos tropsku osvježavajuću notu i onaj dodir njami masnoće koji se zadržava duže u ustima. To svi volimo, zar ne?

Pesto od bosiljka

Moja verzija klasičnog italijanskog pesta od svježeg bosiljka. Istovremeno osvježavajućeg i intenzivnog ukusa, divno se uklapa sa mnogim namirnicama, upotpunjuje ukus raznoraznih jela i vjerujte mi na riječ, veoma ga je korisno imati u frižideru. Napisala sam detalje o samom pravljenju sosa, kao i nekoliko ideja za njegovo korišćenje.

Pesto genovese, italijanski sos od bosiljka

Puter od oraha

Dodatni članak u okviru serije postova o puterima i namazima od orašastih plodova, a u centru pažnje su orasi! Osim detaljnog recepta kako da napravite puter od ove sjajne namirnice, tu su i ideje za kombinovanje i služenje, kao i korisne informacije o samim orasima i njihovim hranljivim vrijednostima.

Domaći maslac od oraha

Sasvim sigurno, orasima nije potrebno predstavljanje! Vjerujem da je to najprisutniji tip orašastih plodova u domovima kod nas, kao i da se najčešće koristi kao dio poslastica. I to onih starinskih, poput baklave, orasnica i slično. :) Osim toga što nas često podsjete na omiljene kolače iz djetinjstva, orasi su izuzetno hranljivi i bilo bi veoma pametno uključiti ih u svakodnevnu ishranu!

Čokoladni kolač sa bananama (bez glutena)

Ako bih htjela emotivno i lično da opišem ovu poslasticu, rekla bih da je to najdivniji, najsočniji i najčokoladniji "banana bread" pretvoren u kolač koji se već mjesecima nalazi na našem kućnom repertoaru! Ako bih krenula nekako tehnički, ovo je prilagođena, zdravija verzija klasičnog "banana hljeba", napravljena tako da bude bez glutena, bez rafinisanog šećera, bez laktoze ukoliko koristite biljno "mlijeko" i po potrebi, veganska ili posna, ukoliko umjesto jaja koristite kombinaciju lanenih ili chia sjemenki i vode. Ako ne volite sve te "bez" komplikacije, kolač može biti prilično "običan", i dalje prilagođen klasik u hranljivijoj verziji.

Čokoladni kolač sa bananom bez glutena

Čorba od karfiola, praziluka i celera

Recept za jednu svilenkastu kremastu čorbicu svijetle boje, intenzivnog i divno izbalansiranog ukusa. Napravljena je od povrća uz dodatak kisele pavlake koja joj daje potrebnu dozu kiselkastog i osvježavajućeg, a ukoliko ćete praviti posnu verziju, zamijenite je limunovim sokom i efekat će biti sličan! Jedno od najčešće spremanih jela kod nas ove zime, a to nije bez razloga! ;)

Krem čorba od karfiola, poriluka i celera

Voćna salata od zimskog voća i orašastih plodova

Otkrivam vam moj način pravljenja raznoraznih voćnih salata, zajedno sa receptom za jednu od omiljenih u našoj kući, napravljenu od jesenjeg/zimskog voća uz simpatične hrskave dodatke.

Možda voćna salata ne zvuči kao nešto za šta je potreban recept, ali ukoliko ranije niste probali da dodate hrskave orašaste plodove ili sjemenke, suvo voće i začine, onda biste sigurno mogli dati šansu ovom receptu ili bolje da kažem, ideji!

Salata od nasjeckanog voća, orašastih plodova, sjemenki i suvog voća

Ovsene palačinke

Skoro sasvim obične tanke palačinke - jednako brze i lake za napraviti, jednako tanke, savitljive i svijetle kao klasične na koje smo svi navikli. Moram pomenuti da su meni ukusnije, ali ono što je važno, sasvim sigurno su hranljivije i zasitije. Šta kažete, možda biste ih mogli napraviti za doručak uskoro?! :)

Tanke ovsene palačinke