Jedna lijepa kolekcija recepata koji su posni, napravljeni od zdravih i ukusnih sastojaka, većinom za čas gotovi i čak pomalo šareni! :) Ovim predlozima prethodi tekst u kojem sam objasnila zašto sam u naslovu iskoristila riječ "zdravi" i šta me je navelo na takav uvod. Ukoliko žurite, potrebne su vam ideje i niste raspoloženi za priču, samo preskočite tekst i kad krene šareniš fotografija, tu su recepti! :)

Nadam se da će ova kolekcija biti od koristi onima koji praktikuju post, spremaju posnu slavu ili možda samo pozivaju na večeru goste koji su vegani (oni ne konzumiraju namirnice životinjskog porijekla, kao ni one u čiju proizvodnju su uključene životinje, npr. med). No, svi recepti koje ovdje pominjem su meni veoma dragi i rado su spremani u našoj kući, iako ne postim, nemam veganski način ishrane, pa čak ni vegetarijanski. Uostalom, vjerovatno su među najzdravijim poslasticama koje biste mogli jesti, pa bilo da postite ili ne. Napravljene su od fantastičnih sastojaka, obično bez rafinisanog šećera i sa zdravim vrstama masnoće.

Recept za zdraviju verziju skandinavskih rolnica sa cimetom! Napravljene su od integralnog pšeničnog ili pirovog brašna, bez rafinisanog šećera i uz uvijek sjajan dodatak orašastih plodova. Možete pronaći dvije verzije nadjeva, odaberite onu koja vam zanimljivije zvuči i uživajte u ovoj pravoj zimskoj poslastici, koja će pri tom zagrijati i umirisati kuću!

Ako pratite blog preko društvenih mreža, naročito preko Fejsbuka, onda ste sigurno već čuli da obožavam cimet rolnice, da na blogu postoji recept za njih, a čak sam neke od vas i inspirisala da ih sami napravite (hvala još jednom što mi javite utiske!). Elem, iako su ova peciva u Švedskoj veoma popularna i moguće ih je kupiti u svako doba, rolnice sa cimetom imaju svoj dan - kanelbullens dag. Naravno, tada je sasvim nezamislivo da preskočimo zaslađivanje ovim divoticama (makar mi koji poštujemo sve praznike koji slave hranu!). :)

Poslastica od svega nekoliko sastojaka, savršena za ljubitelje suvih smokava i onih pomalo starinskih kolača. Radi se o posnim bombicama sa orasima i suvim voćem, mirišu na limun i cimet, a da ne pominjem koliko je zanemarljivo vremena i truda potrebno da ih napravite! Šta kažete, probaćete?! :)

Sigurno već znate koliko volim sve te tipove brzinskih sirovih i zdravih poslastica. Ovo je još jedna od njih, po kompleksnosti i dobrom ukusu, najsličnija onim čokoladnim bombicama od tri sastojka (bez čokoladnog ukusa). Ubacite tih nekoliko sastojaka u sjeckalicu, izmiksate, dotjerate ukus po svom, oblikujete loptice i uvijek vas čeka spremna užina ili dezert kad poželite.

Pošto ide zima, vrijeme je slava, okupljanja i prazničkih ručkova, djeluje mi da su poslastice ovog tipa dobrodošle na trpezi. Jednostavno ih je napraviti, dekorativne su i dugo se održavaju da ne mijenjaju stanje, a moje iskustvo je da se svima dopadaju.

Banane su sjajno i ukusno voće, ali svi znamo da nisu baš tako privlačne kad kora postane tamna, a sama voćka mekana i pretjerano slatka. No, upravo te osobine ih čine savršenim za raznorazne poslastice i zdrave, hranljive napitke!

Ovo je jedan od onih postova koji ne sadrže recept u pravom smislu, ali koji bi trebalo da vam bude od koristi. Objediniću na ovom mjestu razne korisne savjete i ideje kojima se možete vratiti uvijek kad zapazite da ste ponovo!!! zaboravili banane u činiji za voće i shvatili da im nema pomoći pošto ih niko od ukućana ne voli u takvom stanju.

Da ne pretjeram sa tvrdnjom da ćete možda početi namjenski da kupujete istačkane banane - dovoljno je da vam garantujem da ih više nećete bacati! :)

Jedno povrćno jelo sa karakterom - intenzivno, ukusno, zasito, dobro je samo i uz dodatke (ili onda kad služi kao dodatak). A nastalo je kao "višak"...

Recept koji vam danas predstavljam je nastao kao rezultat prilagođavanja jednog divnog povrćnog jela koje slavi ljeto - pečeni paradajz punjen pirinčem i povrćem. Ovo jelo mnogo volim (mada ne želim da vjerujem da neko ne voli), ali ima jedan detalj koji je pomalo frustrirajući ako ste u ulozi kuvara. Možda sam jedinstven slučaj, ali meni ama baš nikad ne uspije da uparim savršenu količinu punjenja i odgovarajući broj paradajza za punjenje. Pravila sam onako otprilike, pratila sam i nekoliko recepata, ali i kad računam na to da će meni vjerovatno biti potrebno malo više ovih drugih, opet promašim.

Naravno, kako bi bila šteta da se nešto tako ukusno baci, ja između tih načičkanih crvenih divotica, uguram sav ostatak "punjenja", ali bi me nerviralo da ih tako poslužim gostima (dakle, ne punim paradajz kad imam goste!). Na kraju se završi tako što dam sve od sebe da najveći dio tog "viška" završi kod mene u tanjiru. Dakle, sviđa mi se! Pa zašto ne bi postalo čitavo jelo?! I jeste, i to jedno od najčešće pravljenih ovog ljeta! :)