12.10.12.

Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Odaberite omiljenu vrstu kratke tjestenine, uzmite crni ili bijeli luk ili oba, paradajz, konzervu tunjevine i ručak je skoro spreman!

Ako se neko malo duže zadrži na mom blogu, koji, ipak, još uvijek nije tako bogat, zapaziće da gajim ogromnu ljubav prema italijanskoj kuhinji. Pa tako, osim toga što su jako voljene, paste su i veoma brzo rešenje za ručak ili večeru. Što je najčudnije, uvijek se iznova oduševimo, a opet su to obično samo varijacije na temu... pri tom, vrlo često konzumirane :) Postajemo pravi Italijani!

Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Evo jednostavnog recepta sa paradajzom i tunjevinom…

Pasta sa tunjevinom i paradajzom Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Koristila sam samo crni luk u ovom slučaju. Nekad koristim samo bijeli, nekad oba… Ukoliko volite ljuto, možete dodati pola svježe ljute papričice ili suve ljuspice. Na vama je da isprobate sve varijante i odlučite se za onu koja vam najviše prija.

Pasta sa tunjevinom i paradajzom Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Makaroni sa tunjevinom i rajčicama Odaberite omiljenu vrstu kratke tjestenine, uzmite crni ili bijeli luk ili oba, paradajz, konzervu tunjevine i ručak je skoro spreman!
  • vrijeme pripreme: 10'
  • vrijeme kuvanja: 20'
  • ukupno vrijeme: 30'
  • za 2 osobe
Sastojci
  • 1 crni luk
  • 1 čen bijelog luka (po izboru)
  • 3 sočna paradajza, srednje veličine
  • 1 konzerva tunjevine u komadima
  • so, biber
  • 1 kašika sjeckanog svježeg peršuna (ili bosiljka)
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 170-180g kratke paste po izboru
Postupak
  1. Luk isjeckajte na tanke polumjesece. Ukoliko koristite i bijeli, ostavite čen ucijelo i kad završite sa kuvanjem sklonite ga iz sosa. Ukoliko baš volite da osjetite taj ukus, onda narežite čen (ili dva) na krupno i propržite sa crnim lukom.
  2. Paradajz presjecite na četiri dijela i izvadite sjemenke. Zatim ga isjeckajte na krupne kocke.
  3. Pošto se tunjevina prilično osjeti u jelu, onda bi bilo dobro da odaberete neku kvalitetniju, po mogućnosti u maslinovom ulju. Malo odlijte višak ulja i viljuškom je razdvojite.
  4. Stavite vodu da proključa i kuvajte pastu prema uputstvima sa pakovanja. Za detaljan opis kuvanja paste, pogledajte: Kako skuvati pastu na italijanski način
  5. U međuvremenu, na maslinovom ulju, propržite luk. To je momenat da dodate ljutu papričicu u slučaju da je koristite.
  6. Dodajte paradajz isječen na kocke, poklopite, malo smanjite vatru i miješajte povremeno. Ukoliko se desi da nestane sok koji je paradajz ispustio prije nego što je i pasta gotova, onda slobodno dodajte par kašika vode od kuvanja tjestenine.
  7. Za 10-ak minuta će pasta već biti gotova. Izdvojte malo vode od kuvanja i procijedite je.
  8. Sosu od paradajza dodajte peršun, biber i tunjevinu, izmiješajte, a zatim dodajte i pastu sa malo vode od kuvanja. Sve izmiješajte i podijeli u tanjire.
  9. Uživajte!
Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Komentara: 4

  1. Jako volim ovakva jela i često ih pravim :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Moram priznati da ja često i pretjerujem :)

      Izbriši
  2. Divno izgleda! I ja slicno pravim ali stavljam paradajz iz konzerve

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti :) Pravim ja i tako. Te paste sa paradajzom su mi često spas u poslednjem trenutku i onda ih baš često pravim- nekad sa svježim, nekad sa paradajzom iz konzerve, nekad sa bijelim lukom, nekad sa crnim, nekad sa oba... nekad bosiljak, nekad peršun... Jednostavno za kombinovati, a uvijek imaš ručak za 15minuta ;)

      Izbriši