Jutarnja sirova kaša od heljde i bobičastog voća
Recept za jedan donekle neobičan, ali veoma zdrav, jednostavan i ukusan doručak. Potrebno je potopiti simpatična zrnca heljde u vodu, ostaviti ih preko noći i izjutra izmiksati sa svježim voćem i zanimljivim dodacima. Izuzetno brzo, a zaista vrijedi! Biće malo riječi i o ovoj odličnoj žitarici!
Znam da zvuči previše zdravo, a samim tim možda i neprivlačno... Ipak, dajte mi priliku da vas ubijedim da ovo stvarno želite da probate! Moguće da vas skup riječi "sirova-kaša-heljda" tjera da pomislite: "pa ne-moram-baš-toliko-zdravo-da-se-hranim"... No, iako smo često skloni da pomislimo da je ovakva hrana bezukusna, ovdje to prosto ne važi! Stvari stoje mnogo ukusnije nego što ste pomislili! ;)
![Sirova kaša od heljde sa malinama Sirova kaša od heljde sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpFtVBZwqN4kStjeDVoMyOdMu0gGug7kWasmSHfSV0XqUMVG-nMxkq0jgTR4I6G_0xC0oehqoavSFe-fOXSlCnNjBjdTdEodx49h8ncFQq3Z5j7FOraTk-7ZB_UG43xcSUAFHTupBRQM/s640/kasa-od-heljdinih-zrna-i-voca-3456.jpg)
Pužići sa suvim grožđem i vanila kremom
Recept za mekana i mirisna peciva od dizanog tijesta sa grožđicama, filovana laganom i ukusnom kremom sa ukusom vanile.
Pužići sa grožđicama natopljenim rumom ili slatkim vinom i filovani poslastičarskim kremom su, zajedno sa kroasanima i pecivima sa štanglicama čokolade (pain au chocolat), jedna od meni najdražih ili čak najdraža peciva. Francuska su, napravljena od lisnatog tijesta, vazdušasta, hrskava spolja i da, prepuna putera! To mnoogo volim i mislim da bi trebalo da se jednom preselim u Francusku! :)
![Pužići sa suvim grožđem Pužići sa suvim grožđem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4MSIoaKUkyqIWG8Pnm9Y-7F1tvygSh3zWv6YFr5vzlzd-tifQNQ5XoqntGyXC4OUKNX0CJuhv5-8euZmdOn3ixeBt64T094Zc00GtuPBW9q59E1gLCrzXA0xlUPXmZjPHg4o1kIyfaw/s640/2353-Anini-puzici-sa-grozdjicama.jpg)
Izvan ovog gastronomskog raja, pužići sa suvim grožđem (pain aux raisins) se uglavnom prave od bogatog dizanog tijesta, sličnog onom za brioš ili slatki puterasti hljeb, a ovi koje ću vam danas predstaviti pripadaju baš tom tipu. Savršeno su mekani i ukusni, mirišu na narandžu i filovani su jako finim kremom od vanile. I da, neočekivano su jednostavni za pripremu!
Proja sa sirom, spanaćem i lukom
Recept za jednu, donekle neobičnu proju od kukuruznog brašna sa proprženim lukom, spanaćem i sirom. Inspirisana grčkim ukusima i mirisima!
Ko još ne voli proju! Bez obzira na to koliko smo probirljivi i koliko nam se razlikuju kulinarski ukusi, skoro bez izuzetka volimo razne vrste projica, peciva, pita i bureka i to od malena pa do starosti! Pa čak i oni koji su veoma otvoreni za nove ukuse, koji čak i veoma rijetko spremaju tip jela kao njihove mame i bake, koji stalno izmišljaju nove kombinacije i "ne stižu" mnogo da ponavljaju. Prepoznajem se, ali opet mi se često potkradu neka najobičnija i najtradicionalnija jela ovog tipa.
![Proja sa sirom, spanaćem i lukom Proja sa sirom, spanaćem i lukom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarmn77Pz6gTJsXHrmtq1vxW6f3uz0JqK5NTuhkkFZqYj3QauOAOKwrBcBXfRmQqn1yHapLqcPcQKL1QmXUoGZbaGXkjKvZoehbBF68rpIavYtvG82xq3ZOU2LTBR2bZbXyHemfeYT5iE/s640/1440-proja-sa-sirom-lukom-i-spanacem.jpg)
Granola ili domaći musli
Vrlo jednostavan recept koji će vam omogućiti mnogo ukusnih jutarnjih obroka i natjerati vas da bacite sve raznobojne kutije kupovnih žitarica sa polica!
Molim vas, nemojte odustati od recepta ako ste već do sad nabasali na neku nepoznatu riječ - npr. granola ! Nije uobičajena kod nas, ali nije baš ni da je možemo zamijeniti riječju "musli" ( muesli). Da bih ukazala na to da se radi o istom tipu hrane - kombinaciji pahuljica, orašastih plodova, sjemenki i sušenog voća - iskoristila sam oba naziva u naslovu, ali razlika među njima postoji!
![Granola ili domaći musli Granola ili domaći musli](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwBwKWRYTTvHi225PeexuY-lbFFTHi_9WbkGJlnlE7tYV_vJ14l49qprOZyJlUaMiFDaVX2ZOy_U9aDe6IplzltoDuCKJ1i30OKpR2_EYpl2q3TOrDYdaW7SZk4ThA5Xurwo8m0JFrjxY/s640/0789-granola-domaci-musli.jpg)
O čemu se radi? Granola je za mene (mada, vjerovatno i za većinu ljudi) ukusnija, izraženijeg je ukusa i hrskavije teksture. Sastav je skoro isti, samo što se u ovom slučaju, svi ti suvi sastojci se lagano posipaju medom, vodom ili uljem i tostiraju se u rerni dok se fino ne karamelizuju i budu hrskavi. Kad se to "zrnevlje" ohladi, po želji se dodaje sjeckano suvo voće. Sa druge strane, musli pripremate tako što odaberete sastojke i izmiješate ih, bez pečenja i zaslađivanja. Naravno,u zavisnosti od vašeg izbora, dobićete nešto manje ili više ukusno, ali mogućnosti su zaista neograničene.
Slatke kiflice za čas
Mekane, jednostavne i veoma brze kiflice sa džemom koje dođu kao spas u poslednji čas!
Prvi put me je kod ovih kiflica privukao naziv veoma brzi kroasani! Obožavam kroasane, ali ih skoro nikad ne pravim jer je potrebno mnoogo vremena i strpljenja. Kako da takvom receptu ne dam priliku!:)
![Slatke kiflice za čas Slatke kiflice za čas](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7FF3assEnLnJJ0l8HCW7j5drDpIw2GenI9Gz9PiBvouxG1IraSXJaCY9cPAFoQLBGZH8E9PKqc_VvDmb1Z0dsb9PsilfarmQ1-6fSWsHJjsmmz7ZunSDIFaRi6A1AcenkLJjpv7mxWUE/s640/7164-kiflice-sa-dzemom.jpg)
Ipak, na kraju sam shvatila da bi približniji prevod bio brze kiflice, jer su, zapravo, baš to. Nisu lisnate, što je i za očekivati jer nisu od tog tipa tijesta, ali jesu gotove za čas i još su divno mekane, mirišljave i savršen su dodatak jutarnjoj šolji kafe ili čaja!
Šta više da poželimo za savršen vikend doručak?!
Projice od heljde sa povrćem
Recept za zdrave, ukusne i bezglutenske slane mafine sa heljdinim i kukuruznim brašnom i povrćem. Veoma jednostavno, a opet, nekako drugačije od svakodnevnog.
Ko još ne voli slane mafine ili po naški, projice?! Fantastičan su doručak ili vikend opuštena večera, a još ih možete umotati u foliju i ubaciti u torbu kao užinu dok ste na poslu ili dok švrljate po gradu ili parkovima.
![Projice sa heljdinim brašnom i povrćem Projice sa heljdinim brašnom i povrćem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-hCesfdRfgLaG4NhroG61DsIgYQ6lqSRAACM0Yj2fNwumFVJxZkjGTIDn7A5zd4lmYMmsKetNp7K6TGGv1dlccZyqF-eMrt4iJvjQ04-x_3JJgrAUelgF5SzDnSrvs8W4-6X0E6RWT8/s640/5143-projice-sa-heljdom-i-povrcem.jpg)
Kukuruzne projice sa sirom
Ove ukusne projice su veoma jednostavne za pripremu, a pri tom, vrlo pogodne za sve vrste promjena i mijenjanje sastojaka po vašem izboru.
Ovdje sam postavila osnovni recept za projice, koji je uobičanjen u našoj kući i sigurno je najčešće pripreman tip ovakvih jela. Moja mama ih pravi za razna okupljanja i bez izuzetka su vrlo popularne među gostima. :)
![Kukuruzne projice sa sirom Kukuruzne projice sa sirom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgVDr11XT1DJNJ7_IWCebj7mgtGYGSGyhESJBL3IMl7jLSB2C5RAsmRdem4ibB18U7JDqd7HSN6PSZWNIbm4xhl4Lcf1Cwd_vM3qIpM8sPY4luljtoZv6WWBSw9nJs8Bt8fHnC_auhdzM/s640/IMG_2329-web.jpg)
Recept je veoma prilagodljiv, uz sitne dodatke ih možete učiniti uvijek novim i zanimljivim. Po želji, dodajte blanširano ili svježe povrće (blitvu, spanać, brokoli), nasjeckanu šunku ili slaninu, kisele krastavčiće i paprike, masline i slično.
Palačinke sa borovnicama i rikotom
Pancakes sa borovnicama! Ukusne deblje palačinkice napravljene uz dodatak rikote koja ih čini mekanim, a savršenu punoću i osvježavajuć ukus im daju borovnice. Pravi doručak kad poželite da se razmazite! :)
Pripadaju tipu američkih palačinki, koje su deblje i obično malog prečnika, za razliku od onih koje mi zovemo palačinkama (crêpes) koje potiču iz Francuske.